「 肉を裏返すタイミングは一体、いつが正解なのか？ 」「焼肉はまだまだ美味しくなる！2018年後半、これから流行る焼肉の食べ方に注目」など、焼肉の焼き方の素朴な疑問、これから流行る焼肉の情報などを、焼肉をこよなく愛する著者が解説いたします。