ハワイ・ショッピングの大定番「ホールフーズ・マーケット」徹底活用術

フレッシュな食材が山積みに。このディスプレイを見ただけで、ワクワクする！　©Sachiko Nagata

海外旅行ガイドブックの決定版『地球の歩き方』から、ハワイ観光の最新情報をお届けします。ショッピングが目的でハワイを訪れる人も多いはず。日用品や食料品とともにお土産も揃うスーパーマーケットは、いまやショッピング・スポットとして外せません。なかでも大人気なのが、オーガニック＆ナチュラル系の「ホールフーズ・マーケット」です。知っておくと効率よくお買い物ができるうえ、もっと楽しくなる活用術をご紹介します。（文／永田さち子〈『ハワイのスーパーマーケット』著者〉　写真／永田さち子・宮澤 拓）

テキサス生まれのオーガニック＆ナチュラル系高級スーパー

生鮮食料品からチーズ、ワインなどのグルメフード、日用雑貨までオーガニック中心に高品質なものが揃う　©Sachiko Nagata

「ホールフーズ・マーケット（URL:https://www.wholefoodsmarket.com/）」は1978年、テキサスの州都オースティンにオープンした小さな自然食料品店が発祥。2年後の1980年、地元のグロサリーストアと合併し、「ホールフーズ・マーケット」第一号店が誕生しました。健康や環境に配慮した鮮度の良い食料品から日用雑貨が充実し、地元の生産者を応援する取り組みも注目され、またたく間に人気店に。現在ではハワイを含めたアメリカ国内に400店舗以上、カナダ、イギリスにも進出しています。