新日本酒紀行「北島」 滋賀県湖南市 山本洋子:酒食ジャーナリスト 社会新日本酒紀行 2023.6.4 4:40 記事をクリップ URLをコピー 記事を印刷 Xでシェア Facebookでシェア はてなブックマークでシェア LINEでシェア noteでシェア 有料会員限定機能です詳細はこちら 築60年以上の麹室 Photo by Yohko Yamamoto 麹を造る杜氏の齋田泰之さん Photo by Kitajimashuzo 麹を造る杜氏の齋田泰之さん Photo by Kitajimashuzo 次のページ生酛の酛すり、もろみの櫂入れ、古い土蔵を改装した仕込み室。3500リットルタンクで少量仕込みに 1 2 3 4 5 記事をクリップ URLをコピー 記事を印刷 Xでシェア Facebookでシェア はてなブックマークでシェア LINEでシェア noteでシェア おすすめの会員限定記事 そりゃ辞めるわ…部下がポロポロ離職する上司が無意識に言っている「NGワード」とは? なぜパナソニックの株価は上がらないのか、「2年5カ月で約3倍」の日立と差がついたワケ あなたにおすすめ 特集 トランプ氏「ウクライナ和平」実現できるか、見えない“ディール”の中身と日本の備え方 【中学受験・首都圏】慶應付・明大付・立教付…青学が入試日変更で「プチ・サンデーショック」、玉突きで志願者が増減する学校とは? なぜ日医工や沢井製薬ら大手まで品質不正に手を染めたのか…「空前の薬不足」を招いたジェネリック医薬品業界の闇 【鉄鋼・金属22社】倒産危険度ランキング最新版!2位は日本電解、1位は?日本製鉄グループの出資先もランクイン