【名医が教える】世界一長く「がんケトン食療法」を続けている、あるがん患者さんの話

「1日3食では、どうしても糖質オーバーになる」「やせるためには糖質制限が必要」…。しかし、本当にそうなのか？ 自己流の糖質制限でかえって健康を害する人が増えている。若くて健康体の人であれば、糖質を気にしすぎる必要はない。むしろ健康のためには適度な脂肪が必要であるなど、健康の新常識を提案する『ケトン食の名医が教える　糖質制限はやらなくていい』（萩原圭祐著、ダイヤモンド社）。同書から一部抜粋・加筆してお届けする本連載では、病気にならない、老けない、寿命を延ばす食事や生活習慣などについて、「ケトン食療法」の名医がわかりやすく解説する。

がんケトン食療法の臨床効果は
「ハンマーで頭をどつかれた」ような衝撃

　前回に続いて、あるがん患者さんの事例をご紹介します。

　その後、2014年のことです。50代の肺がんの女性が、がんケトン食療法を始めました。その患者さんは、元々はステージⅠで発見され、肺の左下にある下葉切除術が施行され、外科手術でいったん治っていました。

　しかし、2年後に突然、言語障害が出現したため、病院を受診したところ、左側頭葉に7cm大の脳転移が認められました。そのため、左側頭葉腫瘤摘出術が施行され、改めて手術で治療されました。

　ところが、わずか2か月後に、さらに脳への転移が見つかり、もう外科治療ができなかったため、放射線治療に切り替えました。

　そして、いったん、がんが消失したのでご家族のすすめもあり、がんケトン食療法を始めたのです。

　再発を繰り返していたため、患者さんの表情も沈みがちでした。

　この患者さんにも、最初の患者さんと同じようにケトン食を実践してもらいました。

　この患者さんの場合も、低血糖は見られませんでした。血糖値は、80mg／dlあたりで安定している経過でした。

　何より驚いたのは、血中ケトン体が最初の1週間で4000μmol／Lという値を示したことです。吐き気などの症状はありません。むしろ調子がよさそうです。そして、ご機嫌で3か月ケトン食を続けたところ、PET－CT検査の結果、がんの再発はみとめられなかったのです。

世界で一番長く
がんケトン食療法を実践することに

　そして、がんケトン食療法を続けて5年後、そろそろケトン食をやめてもいいかなと、いったん中止したところ、また、肺がんが再発してしまいました。今度は、肺に胸水貯留の症状で再発しました。そこで改めて、化学療法と並行してがんケトン食療法を再開したところ、またがんは見えなくなりました。

　この患者さんは現在（2022年）も、とてもお元気で、ケトン食のこの間の進化を、誰よりも知る人となりました。

　最初の導入から約9年、世界で一番長くがんケトン食療法を続けておられます。そして、がんケトン食療法を自然体で楽しまれ、ケトン食料理の名人になりました。