ハワイのカハラホテル、5つのレストランを写真付き徹底レポート！

2. ホクズで楽しむコースディナー

アヒディップはクリーミーで深みのある味わい

　さて、お次は2日目ディナーで利用した「ホクズ」。

　書籍でもご紹介した、思い出の詰まった「アヒディップ」が食べたくて……今回も来店。パンと一緒に提供されるのですが、こちらはメインの前についつい食べすぎてしまう危険なメニューです。変わらない味に、思わず笑顔に。

季節ごとに変わるメニューは地元食材たっぷり

　そして、ミシュラン星付きレストランで腕を磨いてきたシェフが手がけるディナーは、選べる4コースメニュー（124ドル）と、8コースメニュー（185ドル）の2種類。もちろん、ワインペアリングもありました。

　暮れゆく夕日を眺めながら、ていねいに作られた料理を楽しむ時間。ゆっくり食事と会話を楽しんで、またひとつここでの思い出が増えました。

　それから、ホクズといえば昔から根強い人気のサンデーブランチについて。シーフード系が豊富で、カニやロブスターをたっぷり楽しめるビュッフェスタイルのこちらのブランチ。昨年訪れた際は、衛生面を考慮し、ビュッフェスタイルではなく定食スタイルで提供されていましたが、2023年7月時点ではビュッフェが再開されていました。

　今回は、残念ながら曜日が合いませんでしたが「サンデーブランチにも来なくちゃ」と、また訪れるための理由ができました。