新日本酒紀行「上喜元」 山形県酒田市 山本洋子: 酒食ジャーナリスト 社会新日本酒紀行 2023年10月22日 8:00 記事をクリップ URLをコピー 記事を印刷 Xでシェア Facebookでシェア はてなブックマークでシェア LINEでシェア noteでシェア 窓越しに蒸し米を冷ます放冷機 Photo by Yohko Yamamoto 自然放冷 Photo by Sakatashuzo 蓋麹造り Photo by Sakatashuzo 蓋麹造り Photo by Sakatashuzo 次のページ 蓋麹造り、昨年導入した全自動製麹装置 2 3 4 5 6 記事をクリップ URLをコピー 記事を印刷 Xでシェア Facebookでシェア はてなブックマークでシェア LINEでシェア noteでシェア 有料会員限定機能です詳細はこちら 週刊ダイヤモンド 【特集1】 アサヒ 王者の撤退戦 ビールメーカーの分水嶺 【特集2】 スキマバイト 光と影 【特集3】 トランプ関税地獄 第2弾 【特集4】 脱炭素 逆風下の挑戦 エネルギー・化学業界の岐路 2025年9月6日号 ▶最大で30%OFF お得な定期購読 おすすめの会員限定記事 40代タイミーおじさんが「正直もう働きたくない」天丼チェーン店のあきれた実態 感じのいい人が「高圧的な人」を一発で黙らせる“魔法の一言”とは? 関連記事 新日本酒紀行「ササノメグリ 碧笹」 山本洋子 新日本酒紀行「WAKAZE」 山本洋子 新日本酒紀行「田むら」 山本洋子 新日本酒紀行「萌稲」 山本洋子 特集 あなたにおすすめ