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新日本酒紀行「あら玉」

山形県西村山郡河北町

山本洋子：酒食ジャーナリスト

社会新日本酒紀行

2023.11.19 9:00

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山本洋子

[酒食ジャーナリスト]

日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』（世界文化社）、『ゼロから分かる！図解日本酒入門』（世界文化社）など。

新日本酒紀行

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明治築の仕込み蔵。屋根はトラス工法　Photo by Yohko Yamamoto

仕込み　Photo by Wadasyuzo

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