地伝酒復活の一役を担った神代そばは、つゆに地伝酒を使用 Photo by Yohko Yamamoto
「松江松平そば 酒」の酒は「豊の秋」 Photo by Yohko Yamamoto
青山蒲鉾店の「地伝酒あご野焼き」 Photo by Yohko Yamamoto
「本みりん 七寶 酒粕取焼酎仕込」 Photo by Yohko Yamamoto
※米田酒造公式インスタグラム https://www.instagram.com/toyonoaki_official/
（酒食ジャーナリスト 山本洋子）
※週刊ダイヤモンド2023年12月16日号より転載
