良質なたんぱく質と、食物繊維が同時にとれる！ 今が旬のすごい野菜とは［見逃し配信・6月第5週］

先週（金～木）の「書籍オンライン」で、特に読者の反響が大きかった「人気記事BEST5」をご紹介します。

【週間人気記事1位】
良質なたんぱく質と、食物繊維が同時にとれる！今が旬のすごい野菜とは

良質なたんぱく質と、食物繊維が同時にとれる！今が旬のすごい野菜とは［見逃し配信・6月第5週］

写真：難波雄史

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料理が面倒、忙しくて料理をする暇がない、そもそも料理が苦手……でも、野菜はちゃんと食べたい！そんな人におすすめなのが、書籍『生産者さんだから知っているそのままおいしい野菜の食べ方』。

旬の時期や、新鮮なものの見分け方、栄養、長持ちする保存方法、おいしく食べるためのコツなど、なるべく料理せず、ラクにおいしく野菜を食べる方法を多数紹介しています。今回は、そのなかから今、旬を迎えている野菜について紹介していきます。（監修／管理栄養士吉沼弓美子）

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【週間人気記事2位】
【伝説の家政婦・志麻さんが公開】おとなも子どもも、大・大・大好き！超・人気レシピ「じゃがいものピュレの肉巻き」のチャーミングなところとは？

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「もう疲れすぎて家事なんてイヤ」「料理がめんどくさすぎて死にそう」──そんな悩める人たちにおすすめなのが「はじめて楽しく料理ができた！」「プロの味に救われた！」「もう献立に迷わない！」と絶賛されている『厨房から台所へ』と志麻さん初の著書『志麻さんのプレミアムな作りおき』だ。特に『厨房から台所へ』は新聞書評で東大教授が絶賛。

志麻さんの手にかかると、冷蔵庫にある食材が、ふだん食べられないプロのレシピに大変身。まさに魔法使いだ。これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さん。

今回は「涙が止まらなかった」と話題の『厨房から台所へ』から、みんな大好き「じゃがいものピュレの肉巻き」の魅力について志麻さんが紹介する。（レシピ撮影：三木麻奈/著者撮影：難波雄史）

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【週間人気記事3位】
【整体プロが指南】その老け込みは「水毒」かも？いっきに若返る「2つの朝習慣」

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「自力整体」とは、整体プロの技法を自分におこなう人気メソッドです。現在1万5000人が実践中。「久しぶりにぐっすり眠れた！」「10年間苦しんできた慢性痛から解放された！」「健康的にダイエットできた！」と絶賛の声が続々。

「3分以内でできる悩み解決ワーク」を集めた著書『すぐできる自力整体』も好評。著者の矢上真理恵さんは、「不調のほとんどは自力整体で解消できる」と語ります。

今回は、自力整体の考案者であり、50年近く鍼灸師・整体治療家・ヨガ講師としても活動されてきた矢上裕さん（矢上真理恵さんのお父様）をお迎えし、東洋医学の視点から、夏に出やすい不調の解決法をお届けします。監修：矢上裕　矢上予防医学研究所所長、自力整体考案者、鍼灸師・整体治療家（写真／榊智朗　構成／依田則子）

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