新日本酒紀行「松嶺の富士」加熱殺菌のプレートヒーター Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「松嶺の富士」右から佐藤さん、斎藤大輔さん、内藤大輔さん Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「松嶺の富士」人気銘柄 Photo by Y.Y.

(酒食ジャーナリスト 山本洋子)

週刊ダイヤモンド2024年7月27日号より転載