特筆すべきは、サイゼリヤ独自の調理設備である。専用の「流れるオーブントースター」があるのだ。ミラノ風ドリアやピザといった人気メニューは耐熱容器に入っており（通常は一皿ずつ提供されるが、ここでは大皿）、コンベア式オーブントースターで焼かれて提供される。他にも、サラダ、ポップコーンシュリンプ、コロコロポテト、ペンネ、スープといった定番の人気メニューは一通りそろっている。もちろん、ドリンクバーもある。
これが「サイゼリヤ食べ放題」だ！（筆者撮影）
モーニングビュッフェが終わった
昼以降はどうなるかというと……
この店舗の場合、朝6時30分から10時までモーニングビュッフェをしたあとは、通常のサイゼリヤ店舗に戻って夜まで営業することになる。そこで、通常のサイゼリヤとは異なり、バイキング提供できるよう特別な設計となっている。
最も特徴的なのは、ボックス席の背もたれを取り外せることだ。これにより、バイキング用の料理を並べる大型テーブルを設置することができる。また、席下には調理用のホットプレート用電源ジャックが設置されている。
テーブルの下にはこんな仕掛けが！テーブルの下にボックス席のソファを収納し、テーブルをくっつけてバイキング用の大皿を並べられるようになっている（筆者撮影）
日本で唯一のサイゼリヤ食べ放題店。ホテルの宿泊客のみ、要事前予約と狭き門ではあるが、ここでしか体験できないのも事実だ。舞浜に宿泊する予定がある方は、試してみてはいかがだろうか？
全国で唯一の「食べ放題」店舗、サイゼリヤ舞浜駅前店（筆者撮影）
