義侠 純米吟醸原酒50%●山忠本家酒造・愛知県愛西市日置町1813●代表銘柄：義侠、妙、慶、泰、侶●杜氏：社員杜氏●主要な米の品種：山田錦、五百万石、夢吟香
全量自家精米で最新の精米機を導入 Photo by Y.Y.
精米後は特殊袋で保管 Photo by Y.Y.
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新日本酒紀行「義侠」
愛知県愛西市
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義侠 純米吟醸原酒50%●山忠本家酒造・愛知県愛西市日置町1813●代表銘柄：義侠、妙、慶、泰、侶●杜氏：社員杜氏●主要な米の品種：山田錦、五百万石、夢吟香
全量自家精米で最新の精米機を導入 Photo by Y.Y.
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