（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
すき家の「ネバネバ3種盛り牛丼」が絶品でした！
国内に1900店舗以上を展開する大手牛丼チェーン「すき家」。1982年に神奈川県横浜市で創業して以来、牛丼や定食、カレーライスなどさまざまな人気メニューを販売しています。
今回は期間限定メニューの「山かけめかぶオクラ牛丼」をレビューします。価格は並盛りで800円（以下、すべて税込）でした。※店舗により、販売時間・商品・価格が異なる場合があります。
名前の通り、山かけ（とろろ）・めかぶ・オクラの“ネバネバ3種”がトッピングされた牛丼です。
暑い日も増えてきたこの頃、スルスルっと食べられて、栄養もしっかり補給できるのがいいなと思い注文。
今回は、温玉とみそ汁のセット（170円）に加え、同じく期間限定で登場している「生姜ソース」（60円）も追加しました。
3種類、それぞれのボリュームがすごい！
めかぶとオクラはあらかじめ牛丼に盛られていて、とろろのみ別容器で提供されました。さらに、パック入りのかつおぶしと、わさびも付いてきます。
ネバネバ3種のボリュームが想像以上に多くてうれしい！牛丼の上に“ちょこん”とトッピングされている感じではなく、厚みが出るほどたっぷりとかかっています。
とろろ、かつおぶしを振りかけて完成。まずは醤油などをかけず、そのままいただきました。
“旨だし醤油”の味わいがたまらない！
すべてをスプーンにのせて、パクッとひとくち。スルスル〜ッとした、なめらかな食感でおいしい！口にまとわりつくような粘りがなく、のど越しも軽やか。ひとくち目から爽快な気分になりました。
そして、その中で広がるダシの風味がたまらない！公式サイトによると、めかぶとオクラには「昆布やカツオなどの旨みが詰まった“旨だし醤油”」を使用しているそう。
この旨だし醤油が、とにかく香り豊か。昆布のまろやかな旨みと、カツオの風味がしっかり効いていて、どこか“そうめんつゆ”のような味にも感じます。
そしてうれしいのが、お肉の量もしっかり多いこと。ネバネバ食材の“添え物”という感じではなく、牛丼としての満足感もきちんとあります。
牛肉の甘じょっぱい味付けが、旨だし醤油のあっさり感とよく合っていました。
