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電子書籍も配信中の連載『タイミーさんが見た世界』では、ライター業の傍ら、スキマバイトでさまざまな職場で働いている筆者が仕事を通じて見えた悲喜こもごもを赤裸々に綴っている。今回の職場は大手牛丼チェーン、吉野家。松屋、すき家とスキマバイトしてきてついに「三大牛丼チェーン制覇」となり、気合が入る……！（ライター みやーんZZ）
「吉野家」でスキマバイト！
制服が○○製って知ってた!?
氷河期世代の40代おじさんである僕が、突如ハマったスキマバイトを紹介する本連載。今回は牛丼チェーン、吉野家で働いてきました。
これまでに松屋、すき家でスキマバイト経験済みだったので、三大牛丼チェーン制覇のためにずっと働くタイミングを探っていた吉野家。なかなか都合が合わなかったのですが、ついにちょうどいい募集を発見し、喜び勇んで申し込みました。
お店に着いて店員さんにご挨拶。裏の事務所に通されて店長さんに挨拶し、更衣室で制服に着替えます。
ちゃんとクリーニング済みの制服が提供され、荷物を入れる個別ロッカーもあって素晴らしいです。よく見てみると吉野家の制服ってBEAMS製なんですね。かっこいい制服を着ることができてテンションが上がります。
着替えが終わると店長さんに「今日は洗い場をお願いします」と言われました。
厨房のベトナム人男性バイトさんを紹介され、業務説明を受けます。洗い場はシンクと業務用食洗機が並んでいる、よくあるパターンのもの。シンク横の下げ台にホールの方が食器をざっくり仕分けして置いてくださるので、それを種類ごとにシンクに漬け置きし、軽く下洗いしてカゴに並べて食洗機にかけます。
