それは主義？ はたまた事情??
「AかBか」という主義が分かれそうなトピックをあらためて考える、人気エッセイストの古賀及子さんによる書き下ろし新刊より抜粋・再構成して公開します。（構成／ダイヤモンド社書籍編集局）
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前回≫7/24公開、なぜ朝食はご飯よりパンなのか？ あまりに身もふたもない理由【古賀及子さん書き下ろし（1）】
八枚切りと六枚切りのあいだをたゆたう
焼き方のほかにもうひとつ大きな変化があって、それは家族内での六枚切り派と八枚切り派の分裂だ。
祖母と離れ離れになってからも、私はずっと祖母と同様六枚切りを購入し続けていた。
子どもたちには成長に合わせて量を調節していたのだけど、あるとき、サンドイッチを作るのに買った八枚切りの食パンを娘が気に入った。薄くてさくさく食べやすいのが好みのようだ。
食パンのn枚切り論は、00年代から10年代にはテレビのバラエティ番組などでよく盛り上がったテーマではなかったか。
大阪を中心に西日本では分厚い四枚切りが好まれ、東京など東では六枚切りや八枚切りといった薄いものが好まれる。東海地方には他の地方ではあまり見かけない五枚切りも存在する……といった調子だ。
近ごろは東京でも五枚切りが珍しくなくなり、文化の境目がじんわりと曖昧になりつつあるように見えるけれど、人に聞くと、やはり強めに好みの主張があるようだ。
八枚切りの食感に魅せられ六枚切り主義を曲げながら、それでもやっぱり量が寂しいなと六枚切りに戻るなど、私自身は八枚と六枚のあいだをたゆたっている。
スンとしてパン
こうして心静かに思い返すと、朝はパン派だという自覚は強固で、実際の習慣も間違いなくパン食なものの、基本的には、ただただ、なんとなく食べているのだなと気がつく。
実は、食べるうえではパンでなくても構わないのだ。旅に出てどこかへ宿泊して、朝食がバイキング形式で出るとなったときには、ご飯やお粥を選ぶこともある。選択肢に麺が入れば、おもしろがって食べる。
結局、パン食が続いている大きな理由は、支度をするのが楽だからなのだった。
朝食として、パンの対抗馬はもちろんご飯だろう。
比べるとパンの方が圧倒的に手軽だ。ただ、買ってくればいい。ご飯はお米を炊かないと食べられない。
もちろん炊いた状態でいくらでも売ってはいるけれど、割高だ。パンはお米とは逆で、小麦粉で買うよりも袋入りで売られているのを買う方が、ずっと安い。
それにどうだろう、ご飯はばらばらしている。あらためて言及する機会は少ないが、ご飯というのは、粒が細かい。朝の散漫な注意の中では、お釜で炊くのにも、炊けたあとお茶碗によそうのにも、あの小ささがどうにも不安材料になる。
炊いたり盛ったりするのには、夜の倍の集中を要する。いっぽうでパンだ。ただ、スンとしてパンではないか。
存在のシンプルさに、私は朝、助けられているのだと思う。
かつては祖母の焼いてくれるパンをただむしゃむしゃ食べ、自らが家の主たる炊事担当者となって以降は、支度の楽さから、ありがたがってパンを選び取っている。
これが私の、朝はパン、の正体だ。
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全編書き下ろし作！
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★「元気づけられた」「読んだあと二度楽しい」と話題！
「朝ごはんはパンかごはんか」
「腕時計をつけるかつけないか」
「持ち家か賃貸か」
「待ち合わせは余裕を持って着くかぎりぎりか」
振り返ればすがすがしく見えてくる、自分自身の大切なもの。
あなたらしさは、これまでの日々や、
思いがけずつかんできた選択の中にあるかもしれない。
Contents
理解して信じる、自分に目配せをする
暮らしを疑うか、信じるか まえがきにかえて
帰りたいのは主義でしょうか、事情でしょうか
すぐに帰るかとどまるか
ひらめいて旅先でシェアサイクルに乗る、急に元気になる
シェアサイクルか否か
一・五リットル飲む水は、水道水じゃないんじゃないか
水道水かミネラルウォーターか浄水器か
ぞくっとして興奮する、都心の狭いこの家が私の家だ
持ち家か賃貸か
大好きだし尊敬もしているパンを、けれど消極的に毎朝食べる
朝食はパンかごはんか
同じ靴を履いて、同じかばんを背負って、せいせいする
靴とかばんをどうするか
人はそれをドライブと呼ぶ
車を持つか持たないか
AIには伏せておく、お菓子というものの存在
お菓子とどう付き合うか
レジ袋を一度も買わないまま六年が過ぎた
エコバッグかレジ袋か
気持ちはコーン派のまま、けれどカップで食べるということ
コーンかカップか
聴いているんじゃない、聴こえている音がする
有線イヤホンかワイヤレスイヤホンか
私は、この店の謎を解いて脱出したい
店員に声をかけるかかけないか
人類にはまだ現金が必要だ
現金か電子マネーか
美容院で出されたシガールを、堂々と食べたかった
美容院でどうふるまうか
食器洗い乾燥機に、お願い私、はやく目覚めて
食洗機か手洗いか
温めよ、常々世界はそう迫る
体を温めるか冷やすか
欲しがらないという態度を、自分に示してみたかった
電車で立つか座るか
根からはじまる草花生活
花や観葉植物を飾るかどうか
クーラーをずっと替えられないまま、確定申告は初日に出す
前倒しか、先送りか
スマートウォッチを着けることの向こう側性について
腕時計を着けるか着けないか
やめるんじゃなく急に酒がやんだ、そしたら痩せて眠かった
お酒を飲むかやめるか
年中行事は勝手に迎えにやってくる
季節行事を重んじるかどうか
もしも世界が変わっても、朝に起き出し夜眠りたい
朝か夜か
喫茶店と人生
喫茶店とどう付き合うか
備える、小二の私を安心させる
もしものときにどう備えるか
あらかじめあるもののきらめきを味わっていたら、家が実家になった
もらったものを使うかどうか
待ち合わせは、余裕を持って、ぎりぎり着きたい
約束にどう挑むか あとがきにかえて
