鮭×大根おろしが相性バツグン！ごはんが止まらなくなります
鮭はほどよい厚みで、塩気が旨味を引き立てます。皮がパリッと焼かれていておいしい。鮭の旨みと香ばしさで、ごはんがどんどん進みます。
大根おろしをのせると、みずみずしさが加わってさっぱりとした味わいになりました。大根おろしは辛さがほとんどなく、水分をたっぷり含んでいて爽やかです。
鮭の旨みと大根おろしのみずみずしさ、醤油の風味が重なって、豊かなおいしさ。大根おろしをのせた鮭を、ご飯と一緒に食べてもおいしいです。
小鉢と和え物も楽しめて満足度が高い
和え物の具材は、葉物野菜と油揚げ、ニンジンです。下味がよく染み込んでいて、和の味わいを楽しめました。白ゴマのプチッとした食感がいいアクセントです。
豆腐は2口くらいの大きさで、ネギが飾られていました。ひんやりした冷たさと柔らかい舌触りが心地よく、大豆の豊かな風味にホッとします。
お米は甘みがあっておいしい。味付け海苔は5枚あり、ごはんと相性バツグンです。ほかほかしたごはんと一緒に、海苔の風味と旨みが口に広がりました。
お味噌汁は出汁と味噌の風味が調和していて、ホッと落ち着く飲み心地です。具材はワカメとネギでした。海苔で巻いたごはんとおみそ汁を交互に味わうと、たまらないおいしさ。お味噌汁をおかわりしたくなりました。
だし汁はそのまま飲んでも、だし茶漬けにしてもウマい！
おかわりしたごはんに生卵をのせて、卵かけごはんにしました。黄身のまろやかなコクが白米にたっぷり絡んで、たまらないウマさです。
醤油の風味と塩気が、味に奥行きをプラスします。卵がごはんに絡んで喉ごしがよく、すごい勢いで完食しました。
もう一杯ごはんをお代わりして、鮭とだしを加えて、だし茶漬けに。だしは旨みがたっぷり溶け込んでいて、お吸い物のようなしっかりとした味わいです。
だしの旨みと鮭の豊かな風味、香ばしさが重なって、大満足なおいしさ。サラサラした食べ心地とホッとする温かさが、朝食の締めにぴったりでした。
