少し前に『ＮＨＫスペシャル』で放送され、話題になったダイオウイカ。
体長3ｍを超える超・巨大イカが深海を泳ぐ様子を初めて目にし、金属製のロボットのように見える、メタリックな輝きに驚いたものです。
太刀魚も、私たちの目に触れるものは銀色をしていますが(死後すぐに色が変わるため)、海中ではシルバーブルーの、メタリックな色合いをしています。
太刀魚の塩焼【材料】太刀魚の切り身…1切れ／塩…少々／大根おろし…適量／すだち…1/4個
【作り方】①太刀魚は皮に斜めに切れ目を入れ、両面に塩を振り、5分程度置く。②皮が剥げないよう、焼き網に油を塗り、両面を焼き、大根おろしとすだちを添える。
名前の由来はズバリ、刀身を思わせる美しい色と形からつけられたものです。
ですがもう一つ、昼間は海底にいる太刀魚が、朝夕の薄暗い時刻になると餌を求めて海面近くまで浮上し、立って泳ぐから「立魚」になったという説もあります。
体長は1ｍを超えるものも多く、2002年にはなんと、全長4.6ｍ、重さ7.3㎏もの太刀魚が、中国福建省で水揚げされたそうです。
ダイオウイカも真っ青ですね。
