Photo:PIXTA
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする連載「コロナで明暗！【月次版】業界天気図」。今回は、12月度のラーメン・カレー・定食編だ。
いきなり！ステーキが売上高30％超減に再転落
餃子の王将で好調だったのは？
ラーメン・カレー・定食の主要5社が発表した12月度の月次業績データ（既存店売上高）は、以下の結果となった。
12月度の餃子の王将（王将フードサービス）の既存店売上高は前年同月比96.1％（3.9％減）、CoCo壱番屋（壱番屋）は同91.0％（9.0％減）、大戸屋（大戸屋ホールディングス〈HD〉）は同79.7％（20.3％減）、日高屋（ハイデイ日高）は同77.9％（22.1％減）だった。
最も不調なのはいきなり！ステーキ（ペッパーフードサービス）で、12月度の既存店売上高は、前年同月比67.6％（32.4％減）だった。
