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決算書で読み解く！ニュースの裏側 2023夏

2023.7.1[28記事]

外食大再編

2021.3.28[9記事]

外食の王様

2020.1.19[18記事]

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いきなり！ステーキ「初代社長」と「2代目社長」の明らかな違い、ステーキじゃない「まさかの新業態」とは？

小倉健一

「いきなり！ステーキ」の大量出店攻勢で赤字に陥ったペッパーフードサービス。かつて「いきなり地獄」とも揶揄された苦境から、いかにして復活を果…

2025.4.20

「いきなりすき焼き!?」いきなりステーキ運営会社の新業態、老舗「木曽路」がマネできない巧妙戦略

鈴木貴博

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2024.12.12

海原雄山もビックリ？「野菜ナシの1人すき焼き」いきなりステーキ運営会社の新業態が非常識すぎて目が離せない！

鈴木貴博

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2024.10.11

「いきなり！ステーキ」のペッパーFSが手を出してしまった「悪魔の増資」とは？

矢部謙介

CF計算書の基本構造を踏まえて、パン・パシフィック・インターナショナルホールディングスとペッパーフードサービスの「投資の成果」を見ていこう…

2024.10.1

「ドンキ」好調、「いきなり！ステーキ」失速…大規模投資の明暗を決算書で解説

矢部謙介

企業による投資の実態とその成果を見る上では、「キャッシュ・フロー計算書（CF計算書）」が役に立つ。今回は、ドン・キホーテを手掛けるパン・パ…

2024.10.1

餃子の王将、鳥貴族、いきなり！ステーキ…「値上げ成功」で業績好調なのは？

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飲食店業界は、原材料価格や人件費、物流費、水光熱費などの上昇を受けて、相次ぎ値上げしている。専門飲食店の主要3社について、過去約4年分の月…

2023.12.7

年収が高い外食企業ランキング2022最新版【トップ5】4位は吉野家HD、1位は？

ダイヤモンド編集部,松本裕樹

上場企業の有価証券報告書に記載された平均年収のデータを使って、「年収が高い外食企業ランキング」を作成した。本社所在地はダイヤモンド社企業情…

2023.8.14

年収が高い外食企業ランキング2022最新版【89社完全版】

ダイヤモンド編集部,松本裕樹

上場企業の有価証券報告書に記載された平均年収のデータを使って、「年収が高い外食企業ランキング」を作成した。本社所在地はダイヤモンド社企業情…

2023.8.14

鳥貴族が19カ月連続増収、四国と東北に初出店！餃子の王将、いきステと月次動向を比べると...

ダイヤモンド・アナリティクスチーム,柳澤里佳

新型コロナウイルスの感染症法上の位置付けが5類に移行したことで、コロナ禍によって大打撃を受けた業界・企業の業績の完全復活に対する期待が高ま…

2023.7.28

いきなり！ステーキの戦略ミスは大量出店の他にもあった！「急失速の元凶」を数字で斬る

ダイヤモンド編集部,濵口翔太郎

数年前まで「時代の寵児」と称賛されていたはずが、一転して急失速した外食チェーンが「いきなり！ステーキ」だ。運営元であるペッパーフードサービ…

2023.6.25

【無料公開】マクドナルド、スシローら大手にも明暗！外食業界で値上げ戦争を勝ち抜く「5年後の優良企業」の条件（元記事へリダイレクト処理済み）

ダイヤモンド編集部

コロナ禍で最も打撃を受けた外食業界。その最悪期が過ぎ去ったのもつかの間、コストの上昇により値上げに踏み切る企業が後を絶たない。逆風吹き荒れ…

2023.6.13

鳥貴族、餃子の王将、いきなり！ステーキ…「値上げしても独り勝ち」したのは？

ダイヤモンド・アナリティクスチーム,柳澤里佳

新型コロナウイルスの感染症法上の位置付けが5類に移行したことで、コロナ禍によって大打撃を受けた業界・企業の業績の完全復活に対する期待が高ま…

2023.5.16

いきなり！ステーキの深刻業績続く、大戸屋と日高屋は明暗…外食5社の月次売上高を分析

ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子

コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…

2023.3.1

日高屋が売上高74.1％増でも笑えない「不都合すぎる実態」の衝撃

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2022.11.10

大戸屋3割増収、日高屋6割増収でも…外食5社で唯一の「真の勝ち組」は？

ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子

コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…

2022.8.9