![決算書で読み解く! ニュースの裏側 2023夏](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/4/6/340mw/img_46cb71a23ecc2448c04cf9b30a3f4aff295606.jpg)
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![餃子の王将、鳥貴族、いきなり!ステーキ…「値上げ成功」で業績好調なのは?](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/9/6/180mw/img_96f1300e17db514a3230f13aed3d6db3300217.jpg)
餃子の王将、鳥貴族、いきなり!ステーキ…「値上げ成功」で業績好調なのは?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,柳澤里佳
飲食店業界は、原材料価格や人件費、物流費、水光熱費などの上昇を受けて、相次ぎ値上げしている。専門飲食店の主要3社について、過去約4年分の月…
2023.12.7
![年収が高い外食企業ランキング2022最新版【トップ5】4位は吉野家HD、1位は?](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/1/4/180mw/img_14ef853dd65458c50372c53c86f24d80420191.jpg)
年収が高い外食企業ランキング2022最新版【トップ5】4位は吉野家HD、1位は?
ダイヤモンド編集部,松本裕樹
上場企業の有価証券報告書に記載された平均年収のデータを使って、「年収が高い外食企業ランキング」を作成した。本社所在地はダイヤモンド社企業情…
2023.8.14
![年収が高い外食企業ランキング2022最新版【89社完全版】](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/1/4/180mw/img_14ef853dd65458c50372c53c86f24d80420191.jpg)
年収が高い外食企業ランキング2022最新版【89社完全版】
ダイヤモンド編集部,松本裕樹
上場企業の有価証券報告書に記載された平均年収のデータを使って、「年収が高い外食企業ランキング」を作成した。本社所在地はダイヤモンド社企業情…
2023.8.14
![鳥貴族が19カ月連続増収、四国と東北に初出店!餃子の王将、いきステと月次動向を比べると...](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/e/b/180mw/img_eb6274a2d0127a4bc2f21558fae3828643182.jpg)
鳥貴族が19カ月連続増収、四国と東北に初出店!餃子の王将、いきステと月次動向を比べると...
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,柳澤里佳
新型コロナウイルスの感染症法上の位置付けが5類に移行したことで、コロナ禍によって大打撃を受けた業界・企業の業績の完全復活に対する期待が高ま…
2023.7.28
![いきなり!ステーキの戦略ミスは大量出店の他にもあった!「急失速の元凶」を数字で斬る](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/4/d/180mw/img_4d38724bcd798cecf882f9beef3dc974304968.jpg)
いきなり!ステーキの戦略ミスは大量出店の他にもあった!「急失速の元凶」を数字で斬る
ダイヤモンド編集部,濵口翔太郎
数年前まで「時代の寵児」と称賛されていたはずが、一転して急失速した外食チェーンが「いきなり!ステーキ」だ。運営元であるペッパーフードサービ…
2023.6.25
![鳥貴族、餃子の王将、いきなり!ステーキ…「値上げしても独り勝ち」したのは?](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/5/6/180mw/img_5618ea551f299ad5874624fca4ea0136242906.jpg)
鳥貴族、餃子の王将、いきなり!ステーキ…「値上げしても独り勝ち」したのは?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,柳澤里佳
新型コロナウイルスの感染症法上の位置付けが5類に移行したことで、コロナ禍によって大打撃を受けた業界・企業の業績の完全復活に対する期待が高ま…
2023.5.16
![いきなり!ステーキの深刻業績続く、大戸屋と日高屋は明暗…外食5社の月次売上高を分析](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/5/b/180mw/img_5b55c41ebfeea35ad6e029c8291dc8fd232005.jpg)
いきなり!ステーキの深刻業績続く、大戸屋と日高屋は明暗…外食5社の月次売上高を分析
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2023.3.1
![日高屋が売上高74.1%増でも笑えない「不都合すぎる実態」の衝撃](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/9/c/180mw/img_9c00e69a8d7de41b6528eb1c8b00d98d286572.jpg)
日高屋が売上高74.1%増でも笑えない「不都合すぎる実態」の衝撃
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2022.11.10
![大戸屋3割増収、日高屋6割増収でも…外食5社で唯一の「真の勝ち組」は?](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/1/0/180mw/img_10ae89ac407f35dfb8364fe70a92b937251126.jpg)
大戸屋3割増収、日高屋6割増収でも…外食5社で唯一の「真の勝ち組」は?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2022.8.9
![大戸屋・日高屋が2桁増収でも、「真の勝ち組」は餃子の王将である理由](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/7/7/180mw/img_773959b6ea6de9520aefa28ff389d9b6241793.jpg)
大戸屋・日高屋が2桁増収でも、「真の勝ち組」は餃子の王将である理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2022.5.6
![いきなり!ステーキ「いきなり値上げ」の裏にあった見かけ以上の瀬戸際感](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/f/6/180mw/img_f650816c9f8e05c470a7c227a9ff8124264577.jpg)
いきなり!ステーキ「いきなり値上げ」の裏にあった見かけ以上の瀬戸際感
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.12.22
![大戸屋と餃子の王将、前年実績超えは同じでも「大格差」のワケ](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/e/e/180mw/img_eed8d954cf564447a9c146945938dafd223920.jpg)
大戸屋と餃子の王将、前年実績超えは同じでも「大格差」のワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.7.29
![いきなり!ステーキと餃子の王将、同じ前年実績割れでも「大格差」の理由](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/d/e/180mw/img_de1b83fc226cf9605950158d3d3b4256262148.jpg)
いきなり!ステーキと餃子の王将、同じ前年実績割れでも「大格差」の理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.5.8
![餃子の王将の売上高11%減に対して日高屋は46%減!格差を生んだ2つの理由](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/e/3/180mw/img_e395dc0171fc86f01c57fad3b545784a344983.jpg)
餃子の王将の売上高11%減に対して日高屋は46%減!格差を生んだ2つの理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.4.2
![いきなり!ステーキ社長が明かす資金繰り死闘記「最初から慎重にやればよかった」](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/e/e/180mw/img_eef30fa198caae8f739dd2a0d6d38dcd283464.jpg)
いきなり!ステーキ社長が明かす資金繰り死闘記「最初から慎重にやればよかった」
ダイヤモンド編集部,山本興陽
持ち株を担保に取引先から借金、ペッパーランチ事業をファンドに売却……。資金繰りに奔走したペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長を直撃し、コロ…
2021.3.26
![外食業界「GoTo大再編」、商社・ファンドも食指を動かすサバイバルの実態](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/2/7/180mw/img_27513d7ad079a248e7575d0e47aecedd411693.jpg)
外食業界「GoTo大再編」、商社・ファンドも食指を動かすサバイバルの実態
ダイヤモンド編集部
外食業界が新型コロナウイルスの感染拡大で大打撃を受けている。緊急事態宣言に加え、狙い撃ちの時短営業の要請など、飲食店は青息吐息だ。その裏で…
2021.3.22
![いきなり!ステーキが売上高30%超減に再転落、餃子の王将で好調だったのは?](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/5/c/180mw/img_5cbac38c91013dd2c0e5a3dccc5aee9d574241.jpg)
いきなり!ステーキが売上高30%超減に再転落、餃子の王将で好調だったのは?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.2.10
![大量閉店「いきなり!ステーキ」、売上高3割弱減で苦境続く/ラーメン・カレー・定食【11月度・業界天気図】](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/6/a/180mw/img_6a5a0418291262e67d0be05bc27cbb60240486.jpg)
大量閉店「いきなり!ステーキ」、売上高3割弱減で苦境続く/ラーメン・カレー・定食【11月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.1.6
![いきなり!ステーキが売上高25%減の泥沼、王将は過去最高売上高を更新!【10月度・業界天気図】](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/f/1/180mw/img_f1ebd43efea0afb87aa5fc05165f4aaf984661.jpg)
いきなり!ステーキが売上高25%減の泥沼、王将は過去最高売上高を更新!【10月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2020.11.28
![ラーメン・カレー・定食5社/いきなりステーキ大ピンチ!日高屋、大戸屋も苦境【9月度・業界天気図】](https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/2/e/180mw/img_2e5e2bffc639ea9a96441df49136273b941307.jpg)
ラーメン・カレー・定食5社/いきなりステーキ大ピンチ!日高屋、大戸屋も苦境【9月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2020.10.30
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