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餃子の王将、鳥貴族、いきなり!ステーキ…「値上げ成功」で業績好調なのは?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,柳澤里佳
飲食店業界は、原材料価格や人件費、物流費、水光熱費などの上昇を受けて、相次ぎ値上げしている。専門飲食店の主要3社について、過去約4年分の月…
2023.12.7
年収が高い外食企業ランキング2022最新版【トップ5】4位は吉野家HD、1位は?
ダイヤモンド編集部,松本裕樹
上場企業の有価証券報告書に記載された平均年収のデータを使って、「年収が高い外食企業ランキング」を作成した。本社所在地はダイヤモンド社企業情…
2023.8.14
年収が高い外食企業ランキング2022最新版【89社完全版】
ダイヤモンド編集部,松本裕樹
上場企業の有価証券報告書に記載された平均年収のデータを使って、「年収が高い外食企業ランキング」を作成した。本社所在地はダイヤモンド社企業情…
2023.8.14
鳥貴族が19カ月連続増収、四国と東北に初出店!餃子の王将、いきステと月次動向を比べると...
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,柳澤里佳
新型コロナウイルスの感染症法上の位置付けが5類に移行したことで、コロナ禍によって大打撃を受けた業界・企業の業績の完全復活に対する期待が高ま…
2023.7.28
いきなり!ステーキの戦略ミスは大量出店の他にもあった!「急失速の元凶」を数字で斬る
ダイヤモンド編集部,濵口翔太郎
数年前まで「時代の寵児」と称賛されていたはずが、一転して急失速した外食チェーンが「いきなり!ステーキ」だ。運営元であるペッパーフードサービ…
2023.6.25
鳥貴族、餃子の王将、いきなり!ステーキ…「値上げしても独り勝ち」したのは?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,柳澤里佳
新型コロナウイルスの感染症法上の位置付けが5類に移行したことで、コロナ禍によって大打撃を受けた業界・企業の業績の完全復活に対する期待が高ま…
2023.5.16
いきなり!ステーキの深刻業績続く、大戸屋と日高屋は明暗…外食5社の月次売上高を分析
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2023.3.1
日高屋が売上高74.1%増でも笑えない「不都合すぎる実態」の衝撃
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2022.11.10
大戸屋3割増収、日高屋6割増収でも…外食5社で唯一の「真の勝ち組」は?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2022.8.9
大戸屋・日高屋が2桁増収でも、「真の勝ち組」は餃子の王将である理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2022.5.6
いきなり!ステーキ「いきなり値上げ」の裏にあった見かけ以上の瀬戸際感
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.12.22
大戸屋と餃子の王将、前年実績超えは同じでも「大格差」のワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.7.29
いきなり!ステーキと餃子の王将、同じ前年実績割れでも「大格差」の理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.5.8
餃子の王将の売上高11%減に対して日高屋は46%減!格差を生んだ2つの理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.4.2
いきなり!ステーキ社長が明かす資金繰り死闘記「最初から慎重にやればよかった」
ダイヤモンド編集部,山本興陽
持ち株を担保に取引先から借金、ペッパーランチ事業をファンドに売却……。資金繰りに奔走したペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長を直撃し、コロ…
2021.3.26
外食業界「GoTo大再編」、商社・ファンドも食指を動かすサバイバルの実態
ダイヤモンド編集部
外食業界が新型コロナウイルスの感染拡大で大打撃を受けている。緊急事態宣言に加え、狙い撃ちの時短営業の要請など、飲食店は青息吐息だ。その裏で…
2021.3.22
いきなり!ステーキが売上高30%超減に再転落、餃子の王将で好調だったのは?
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.2.10
大量閉店「いきなり!ステーキ」、売上高3割弱減で苦境続く/ラーメン・カレー・定食【11月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.1.6
いきなり!ステーキが売上高25%減の泥沼、王将は過去最高売上高を更新!【10月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2020.11.28
ラーメン・カレー・定食5社/いきなりステーキ大ピンチ!日高屋、大戸屋も苦境【9月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の経営データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2020.10.30
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