酒造りは杜氏と蔵人の2人で行う Photo:kiyamashoten
1階にある酒母タンクと酒母。酵母は九州発祥の9号系が主 Photo by Y.Y.
1階にある酒母タンクと酒母。酵母は九州発祥の9号系が主 Photo by Y.Y.
1階の仕込み室。タンクは徐々に小さなものに変更中 Photo by Y.Y.
1階の仕込み室。タンクは徐々に小さなものに変更中 Photo by Y.Y.
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新日本酒紀行「基峰鶴」
佐賀県三養基郡基山町
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酒造りは杜氏と蔵人の2人で行う Photo:kiyamashoten
1階にある酒母タンクと酒母。酵母は九州発祥の9号系が主 Photo by Y.Y.
1階にある酒母タンクと酒母。酵母は九州発祥の9号系が主 Photo by Y.Y.
1階の仕込み室。タンクは徐々に小さなものに変更中 Photo by Y.Y.
1階の仕込み室。タンクは徐々に小さなものに変更中 Photo by Y.Y.
1階の仕込み室。タンクは徐々に小さなものに変更中 Photo by Y.Y.
