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デジタル化が進めば進むほど、実体のあるタンジブルなもの、「手触り感」のある体験や商品がより価値を持つようになります。「農業」は、農作物が日々成長するという手触り感があり、その奥に文化や歴史といった琴線に触れる存在があります。都心在住者が農業に魅了される理由を紐解いていきましょう。（ONE・GLOCAL代表 鎌田由美子）
※本稿は書籍『「よそもの」が日本を変える』（日経BP）の内容を抜粋し、一部再編集しています。
都心在住者が
「農業」に魅了される理由
日本を代表する音楽プロデューサー小林武史さんが音楽活動の傍ら、有機野菜の栽培や養鶏に取り組み始めたのは10年以上前のこと。2019年秋には千葉県木更津市にサステナブル ファーム＆パーク「KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）」をオープンしています。
なぜ、高感度の人たちの多くが農業に魅了されるのか？
共通しているのは、ものづくりの奥深さでしょう。同じ土地でもつくり方で出来上がりが変わるだけでなく、天候など自然に大きく左右され、常に同じものはできません。形は不ぞろいであっても味の濃い野菜に驚いたり感動したり。
環境ともつながる生き方を体感し、同時に入り込むほどに、サプライチェーンの中での商品の流れと、身近なものづくりとの違いに気がつきます。
今まで、農業に参入していた人の多くがこうしたイノベーターでしたが、その活動がよりボリュームの大きい層にも広がっていることを感じています。
