【むかしむかし】
麺はもちろん具も自家製。
ワイルドさはNo.1

沖縄そば,具となる野菜は季節により変わるが、常時10種類ほどが入る具となる野菜は季節により変わるが、常時10種類ほどが入る

 名護から本部へと抜ける国道84号、通称「本部そば街道」沿いの店「むかしむかし」です。ここは、南城にある自然食レストラン「BE NATURAL」のオーナーシェフに教えてもらいました。店の裏に広がるのは、山と畑。いただいた「島野菜そば」には、裏の畑でとれた島野菜がどっさり! ゴーヤーのほかシカクマメなど珍しい野菜も多く、目にも楽しいです。昔ながらの木灰汁を使った自家製麺で、夏はゴーヤー、冬は紅イモが練り込んであります。

■むかしむかし
・住所:名護市中山694-1
・TEL:0980-54-4605
・営業:11:00~17:00(売り切れ次第終了)
・定休:木曜(要電話確認)
・アクセス:許田ICから15km