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コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする連載「コロナで明暗！【月次版】業界天気図」。今回は、4〜6月度のカフェ・レストラン編だ。
コメダ珈琲、ドトール、サンマルク…
増収でも「負け組」の理由
カフェ・レストランの主要3社が発表した4〜6月度の月次業績データは、以下の結果となった。
◯ドトール（ドトール・日レスホールディングス〈HD〉）の既存店売上高
4月度：前年同月比108.2％（8.2％増）
5月度：同119.5％（19.5％増）
6月度：同114.0％（14.0％増)
◯サンマルク（サンマルクホールディングス〈HD〉）の既存店売上高
4月度：前年同月比115.1％（15.1％増）
5月度：同126.0％（26.0％増）
6月度：同122.8％（22.8％増)
◯コメダ珈琲（コメダホールディングス〈HD〉）のFC向け卸売売上（既存店）
4月度：前年同月比103.7％（3.7％増）
5月度：同109.0％（9.0％増）
6月度：同107.9％（7.9％増)
6月度の業績において、今回取り上げるドトール、サンマルク、コメダ珈琲の3社全てが前年度の実績を超えた。しかし、残念ながらこの3社は全て、増収が「見せかけ」でしかない。
そして、新型コロナウイルス禍の中で健闘してきたコメダ珈琲にとって、「コロナ勝ち組」に踏みとどまれるかどうかの正念場ともいえる。次ページで、その理由を詳しく解説しよう。
