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静岡県静岡市駿河区

山本洋子：酒食ジャーナリスト

社会新日本酒紀行

2023.7.9 17:00

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山本洋子

[酒食ジャーナリスト]

日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』（世界文化社）、『ゼロから分かる！図解日本酒入門』（世界文化社）など。

新日本酒紀行

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麹室　Photo by Yohko Yamamoto

麹室　Photo by Shizuokahirakishuzo

麹菌を振る　Photo by Shizuokahirakishuzo

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仕込み室の扉、サーマルタンク12本を設置

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