2022年7月27日、28日には日本アクセスがさいたまスーパーアリーナで『フードコンベンション』を開催しました。そのイベントに戸田商事が『東スポ餃子』と『東スポからあげ』のブースを出展したのですが、驚くほど反響が大きかった。さらに自信をつけました。日本アクセスも、『東スポ ポテトチップス』のお披露目をしてくださったので、全国の食品メーカーの商品と一緒に展示されました。会場には日本中から食品のプロが集まったのですから、これらの広告や販促の効果は大きかったと思います。実際、現在もさまざまなお問い合わせをもらっています」
『起死回生 東スポ餃子の奇跡』（MdN）岡田五知信 著
そう語った平鍋氏は、ゴソゴソと自分のカバンを漁りだした。先ほど揚げてきたばかりだという「東スポからあげ」を試食してほしいとわざわざ作ってきてくれたのだ。まだ、ほんのり温かい唐揚げをほおばった。想像よりも上をいく柔らかさと旨味が舌の上と口いっぱいに広がる。たしかにうまい。ジューシーな肉汁と旨味とともに後から心地よいニンニク風味が鼻から抜けていく。お世辞でも何でもないがとにかくおいしいと思った。
「取り引きする会社の大きさや販路などは最後の話です。やはりおいしいと思われないとダメなんです。ここだけは譲れなかった」（平鍋氏）
なんと東スポは餃子も唐揚げも……そしてこのポテチも社内や社外で何度か試食会を催しているそうだ。
