札幌の王道グルメBest5！高コスパ豪華海鮮丼、濃厚味噌ラーメン…【店舗情報付き】

＜ジンギスカン＞創業70年の老舗「成吉思汗だるま本店」

肉を焼きすぎないのがおいしく食べるコツ

　ドーム型の鉄鍋で羊肉を焼いて食べるジンギスカンも、札幌を代表するご当地グルメのひとつ。肉の種類がラムかマトンか、肉がタレに漬け込んであるか、焼いてからタレに付けて食べるかなど、店によりこだわりがあります。

　創業1954（昭和29）年の「だるま」は、札幌では知らない人はいないほどの老舗。現在はすすきのに本店のほか5店舗を展開し、どこも連日行列が絶えない人気店です。クセのないラム肉を使う店が多いなか、「だるま」では創業以来70年、味の濃いマトンの肉を使用。新鮮な肉を提供する直前に手切りしているため、やわらかく、驚くほどクセがありません。厚切り肉の両面をさっと焼いて、秘伝のタレに付けてどうぞ。

上肉1680円、成吉思汗1280円、ヒレ肉1680円。野菜付き