米国の企業はチップのとりこになっている。 　レストランやバーは従業員の賃金を補うため、チップにずっと頼ってきた。だがチップの要求は飲食店以外の多くの業種にも広がっている。ジューススタンドや家電修理店、さらには園芸店といったサービス業でもチップを求めるようになっている。 　「米国経済はかつてないほどチップに依存している」。ジョージ・ワシントン大学の経済学者、シェエラザード・レーマン教授（国際金融論）はこう話す。