旦過といえば、北九州出身者ならピンとくる食べ物市場。
地元料理店で働いていた日吉英一料理長（42歳）は「東京で勝負！」と仲間と上京。カジュアルな店を開いて３ヵ月になる。
カウンターには、空輸された玄界灘のタイやカンパチ、サバ、カワハギ、タイラギなどが並び、クエやフグが加わる日もある。「旦過特選玄海刺身盛り」は鮮度抜群の７種の魚介が味わえる目玉商品。甘辛のバランスが絶妙な「博多名物明太子出し巻き」や「モチジャガコロッケ」は郷土色豊かな一品。
小倉が発祥の地という名物「焼きうどん」は豚肉、カマボコ、モヤシに目玉焼きと具が盛りだくさんで、仕上げに頼むにはぴったり。料理七品に飲み放題が付いた5000円コースもおトクだ。
「オープン案内をもらったのがきっかけ。故郷の味や言葉が気持ちを癒やし、地元をPRする仕事にもプラスになります」と高尾さん。
推薦者
高尾 修さん（49歳）
北九州市役所 東京事務所次長
旦過（TANGA）
東京都渋谷区神宮前2-21-17
ＴＥＬ03-5772-7200
営業時間：11:30～14:30/17:30～深夜0:00(LO） 日曜休 50席
お品書き●旦過特選玄海刺身盛り／3000円●博多名物明太子出し巻き／750円●北九州小倉発祥の地名物焼きうどん／780円●モチジャガコロッケ／600円●焼酎（グラス）／450円～
（店舗情報は2007年12月時点のものです）
