若手には適切なアドバイスを
どの会社においても、グルメ好きの人材や会食経験が豊富な人材がいるはずだ。特に営業系の部署には猛者が多い。
「会食・食事会の目的に適した店に行きたい」のだという意識付けをして、目的達成に適した飲食店のアドバイスをしてあげよう。特に最近の若手は「目的」が何かを常に意識している傾向がある。お店を紹介するときには、「なぜその店がいいのか」の理由を併せて伝えるようにしていただきたい。
逆に若手の方においては、その店を利用した際には、「教えていただいたお店、最高でした！」というお礼と、周囲の方に「〇〇さんに会食店選びを助けてもらった」の宣伝を必ずセットで行おう。お店を教えてくれる人は、自分のリソースを割いてあなたに名店を教えてくれている。基本動作として心得ておこう。
（本記事は、『ビジネス会食 完全攻略マニュアル』の一部を抜粋・編集・加筆したものです）
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第2部 会食メソッド 事前準備編
初日 ー早急な対処で失敗の確率が飛躍的に下がる4つのタスク ー
会食2週間前まで ー参加者満足度の総和を高める「お店選定」4つのタスクー
会食3日前まで ー付加価値を生み出す2つのタスクー
会食「2日前」 ー最後の仕上げで完璧な会食をデザインするー
第3部 会食メソッド 会食当日編
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