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適度なカフェイン摂取は眠気を覚まし、脳を活性化させると言われている。しかし、取り過ぎると中毒になる危険性もあるという。カフェイン摂取によるメリットやデメリット、適切なカフェイン摂取量などについて解説する。（取材・文／日本文章表現協会代表理事 西田延弘）
コーヒー以外で
カフェインが含まれているものは？
カフェインを含む代表的な飲み物に、コーヒーがある。毎朝の1杯で目を覚ます人や、仕事中に飲んでリフレッシュする人も多いだろう。しかし他にも、さまざまな飲み物や食べ物にカフェインが含まれている。
「エナジードリンクやコーラなどの炭酸飲料、意外なところでは、チョコレートや、解熱鎮痛剤や風邪薬などにも含まれています」と話すのは、湘南医療大学薬学部薬理学研究室教授の舩田正彦先生。
カフェインが含まれている主な食品と含有量は、次の表のとおりだ。
（出所）「日本食品標準成分表2020（八訂）」（文部科学省）、「高カカオをうたったチョコレート（結果報告）」（厚生労働省）、「市販11製品の成分表示等（2015年12月22日）」（農林水産省）
例えばエナジードリンクのように、添加したカフェインを一定量以上（100mlあたり21mg以上）含む清涼飲料水については、「カフェインを多く添加した清涼飲料水（いわゆるエナジードリンクを含む）の表示に関するガイドライン」にしたがって、1本に含まれるカフェイン量を表示するように定められている。
「しかし、チョコレートなど、明確な表示が義務化されていないものも多くあります。知らないうちにカフェインを摂取していることもあるのです」
