61歳の夫が7キロ痩せた「魔法のレシピ」25歳差の妻が「バレないように」やっていたこと

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中高年男性から酒とツマミを取り上げることはできない。これらをカットするダイエットは、かえって心の健康を損ねかねない……。61歳の夫を心配した管理栄養士で25歳下の妻が開発した魔法のレシピを大公開。※本稿は、くまみ（熊橋麻実）『夫をこっそり痩せさせる くまみ飯』（主婦の友社）の一部を抜粋・編集したものです。

バレないように
カロリーを抜く

　痩せさせようとしているのが夫にバレないようにするのは大事なこと。

　ダイエット料理だとわかったとたん、ストレスになってしまって、外でいけないものをたくさん食べてしまうかもしれません。バレずに「こんな料理なんだ」と思わせたいですよね。

　私は、高カロリーに見えて実は低カロリーな料理や、ボリュームがあるように見える料理を組み合わせた献立を考えています。

　例えば、揚げものに見えるもの、マヨネーズをかけているものなどは、ダイエットおかずだけど見た目は高カロリー。ボリュームアップのためにもやしなどの野菜を入れるのは、よく使う方法です。

この記事のレシピを考案した、くまみさん（36歳）

のっけるだけで絶品！シャキシャキの
歯応えが嬉しい「きゅうりキムチの冷奴」

　居酒屋風おかずは20分で2～3品できる簡単なものばかり。あの手この手を考えていますがよく登場させるのが、たんぱく質がとれる豆腐です。

エネルギー 149kcal
たんぱく質 11.6g
食物繊維 1.9g

同書より転載