肉は低カロリー食材と合わせる!
大満足の「うまだれ豚ときのこ蒸し」

 盛りつけで量を多く見せる、鍋やフライパンごと食卓に出して大きく見せる、2人分を一皿に盛るなど、見た目のボリュームアップのために試行錯誤しています。

エネルギー 249kcal
たんぱく質 16.3g
食物繊維 4.7g

材料
豚ロース薄切り肉…100g
えのきたけ…1袋(100g)
しめじ…1パック(100g)
もやし…1袋(200g)
酒…大さじ1
卵黄…2個
A おろしにんにく…小さじ1
  万能ねぎ(小口切り)…大さじ1
  ポン酢しょうゆ…適量
作り方
1 えのきたけは石づきをとり、半分の長さに切ってほぐす。しめじは石づきをとり食べやすい大きさにほぐす。
2 フライパン全体にもやしを広げ、きのこ、豚ロース肉の順に重ねる。全体に酒をまわし入れ、ふたをして中火で1分、弱火で7分蒸し焼きにする。
3 蒸し焼きにしている間にAをまぜ合わせて2つに分け、器に入れてそれぞれに卵黄を加え、たれを用意する。
*写真は2人分です。

たれにつけて食べる、そのひと手間でゆっくり食べに。 

61歳の夫が7キロ痩せた「魔法のレシピ」25歳差の妻が「バレないように」やっていたこと2品トータルで392kcal、たんぱく質27.7g、食物繊維6.4g

 

材料について
・材料は特に指定がない場合、2人分です。写真は、特に指定がない場合、1人分です。
・材料の油は米油を使用していますが、サラダ油でもOKです。
・材料の砂糖はきび砂糖を使用していますが、なければ上白糖でOKです。
・材料のおろししょうが、おろしにんにくは、チューブタイプを使用しています。

単位などについて
・エネルギー量、たんぱく質量、食物繊維量は1人分です。
・計量単位は、小さじ1=5ml、大さじ1=15mlです。

61歳の夫が7キロ痩せた「魔法のレシピ」25歳差の妻が「バレないように」やっていたこと『夫をこっそり痩せさせる くまみ飯』(くまみ(熊橋麻実)、主婦の友社)