主食に含まれる食物繊維の量を比較

「炊き立てのご飯」と「冷やご飯」、血糖値が上がりにくいのはどっち？【太らない食べ方のコツ】拡大画像表示

  主食には、玄米、全粒粉パン、そばなどの精製されていない茶色っぽい色のものを選ぶとよいでしょう。

　主食が白米や食パンの時は、おかずに食物繊維を多く含む豆類や野菜、きのこ類を一緒に食べることで血糖値の上昇を抑えることができます。100g当たりの食物繊維が多い食品を、次の表にまとめました。

「炊き立てのご飯」と「冷やご飯」、血糖値が上がりにくいのはどっち？【太らない食べ方のコツ】
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