海鮮中華あんかけごはん
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価格は840円。中華あんと白米が別の器に盛られて提供されました。どちらも深さのある器に入っていて食べ応えがありそう。重ねるとずっしりとした重さで、重量は合わせて639gでした(容器の重さを含みます)。
とろっとした琥珀色の中華あんの中に野菜やお肉などの具材がたっぷり入っていて、エビとイカものっています。
公式サイトによると、醤油をベースにオイスターソースや紹興酒でコクを加え、ごま油で香りづけしているそうです。
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ひと口食べると、中華あんの旨みが広がりました。とろっとした柔らかい舌触りで、醤油の風味と旨みが効いています。
旨みたっぷりの中華あんが野菜とお肉、白米にたっぷり絡んで、ひと口の満足度が高い。いろいろな素材の風味と中華あんの旨みが重なり贅沢なおいしさを楽しめました。
中華あんのとろっとした舌触り、白菜のシャキシャキした歯ごたえ、キクラゲのコリコリしたかみ心地など、いろいろな素材の食感が重なって口の中が賑やかです。
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「絶対ご飯が進むやつだよね」「レギュラー入りしてほしい」ほっともっとの“やみつき中華メシ”美味すぎてペロッと完食した!「野菜たっぷりで美味しくて最高」
牛もつ味噌焼き弁当
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価格は790円。牛もつがご飯の上にのっている「丼タイプ(690円)」と、ご飯と牛もつが別盛りになった「鍋タイプ」があり、こちらは鍋タイプです。
ニンニクの芽、玉ねぎ、もやしに混ざって、脂をたっぷりまとった一口サイズの牛もつが入っています。
ひと口食べてまず驚いたのが、そのやわらかさ。フワッフワで、ほとんど力を入れずに噛み切れます。ホルモン特有の歯ごたえを想像していたので、この食べやすさは予想外。子どもや年配の方でも無理なく食べられそうなほどやわらかいです。
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牛もつの食感と同じくらい感動したのが、味噌ダレの完成度。ベースは甘辛い味わいで、特に甘みが際立っています。辛党の方にはちょっと甘すぎるかも?と思うほど。ただ、この甘みが牛もつのコクとよく合っていて、ご飯が止まらなくなります。
公式サイトによると「熟成期間の異なる3種の味噌」を使用しているとのこと。しょっぱさに角がなくまろやかですが、ニンニクの風味も効いているので、ひと口目からガツンとした印象があります。
さらに、牛もつ特有のクセのある香りがほんのりと残っているのもポイント。これが後を引くおいしさを生んでいるように感じました。
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