空の旅のお楽しみと言えば、やっぱり「機内食」！非日常空間での食事は特別なもの。世界初の機内食が誕生して100年超、さまざまな進化を遂げてきました。ファーストクラスのメニュー開発に潜入し、専門家のインタビューやコラムを踏まえて、機内食の歴史とトレンド、今後の行方を探ります。