2021.6.24
出前館社長が語る「あのCM」が生まれた戦略的理由
コロナ禍で外食の売上低迷が続く中、活気にあふれているのがフードデリバリー市場だ。参入が続き混戦模様のフードデリバリー市場において、強い存在感を示し続ける出前館（東京都）の藤井英雄代表取締役社長に、同社の経営戦略とフードデリバリーの…
2021.6.1
マツキヨ・ココカラ経営統合へ、新社長が語るドラッグストア業界再編の行方
大手チェーンによる寡占化に拍車がかかるドラッグストア業界。2021年には、かねて協議されてきたマツモトキヨシホールディングスとココカラファインの経営統合がついに実現する。ドラッグストア市場が拡大を続けるなか、さらなる上位集中はありえる…
2021.4.28
OTC販売「2分の1ルール」撤廃でドラッグストア業界はどうなる？
「薬局並びに店舗販売業及び配置販売業の業務を行う体制を定める省令」（昭和39年厚生省令第3号）における一般用医薬品（OTC）の販売時間規制（OTCの販売時間が当該店舗の開店時間の一週間の総和の2分の1以上：いわゆる「2分の1」ルール）が廃止さ…
2021.4.15
業務スーパーに学ぶ！SPAだからできる「オンリーワン商品」の開発方法
「業務スーパー」をフランチャイズ（FC）展開する神戸物産（兵庫県／沼田博和社長）は、「食の製販一体体制」を掲げる製造小売（SPA）企業だ。2021年2月には宮崎県に初出店し、47都道府県進出を果たすなど快進撃を続ける同社。躍進の原動力となって…
2021.4.1
スーパー「ライフ」AI自動発注システムの実力、年間40万時間の作業が半減！
ライフコーポレーション（大阪府／岩崎高治社長：以下ライフ）は1月19日、日本ユニシス（東京都／平岡昭良社長）と共同で開発したAI需要予測による自動発注システム「AI-Order Foresight」を導入、2021年2月までにライフ全店で稼働を開始すると発表…
2021.2.18
埼玉のスーパー「ヤオコー」が最強の理由、業界関係者も大注目
食品スーパー（SM）業界に少しでも関わる仕事をしていれば、ヤオコー（埼玉県／川野澄人社長）の名を聞かないことはないだろう。
2021.2.8
成城石井はなぜ高収益スーパーになれたのか、立て直しのキーマンに聞く
現在、業績絶好調の成城石井だが、かつて旧レックス・ホールディングス（現レインズインターナショナル）傘下にあった当時は業績が低迷し、そこから再生した過去がある。その際に行った業務改革が現在の成城石井の高利益体質の基盤となっているとい…
2020.12.25
クスリのアオキはなぜスーパーを買収するのか、真の狙いとは？
石川県と京都府で食品スーパー（SM）を買収するという大胆な策に出たクスリのアオキホールディングス。買収発表後は具体的な動きは報じられていなかったが、水面下では着々と準備が進んでいた。そして「DgSによるSM買収」という衝撃からか、ローカ…
2020.12.10
東北の雄「ヨークベニマル」はなぜ強い？人口減少エリアでも成長のワケ
食品スーパー（SM）業界に少しでも関わりのある人なら、「東北の雄」「SMのお手本的企業」と聞けば、多くの人がヨークベニマル（福島県／真船幸夫社長）のことを思い浮かべるのではないだろうか。2020年11月現在、ヨークベニマルは福島、宮城、山形…
2020.11.27
生協を6つの経営指標でランキング、利益率・宅配売上トップはどこだ？
2019年度の地域生協の経営状況は総事業高（小売業の営業収益に相当）が6年連続で増収。組合員数も着実に増加している。
2020.11.12
コロナで宅配絶好調でも生協が抱える「ジレンマ」の正体
新型コロナウイルス（コロナ）感染拡大の影響で宅配、店舗事業ともに業績が大きく伸長している生協。一方で、宅配ニーズの高まりにより、同業の生鮮宅配やネットスーパーも急成長中で、競争が激化している。こうしたなか生協はどのような成長戦略を…
2020.10.29
サイゼリヤ堀埜社長に聞く「中食市場侵攻」で意識する3つの業態
コロナ禍での外出自粛生活により多くの企業が業績不振に陥っている外食業界。そうしたなかイタリアンレストランチェーン「サイゼリヤ」を展開するサイゼリヤ（埼玉県／堀埜一成社長）は、すでに店舗運営における抜本的なコスト削減や、テイクアウト…
2020.10.15
日本の小売業「売上高ランキングベスト150社・2020」を大公開！
2020年の日本の小売業売上高ランキング1000社の総売上高は79兆862億円だった。08年のリーマンショックの影響から回復し、売り上げが上昇に転じた11年以降、10年連続での増加となった。
2019.4.18
スーパーのオーケーはなぜ高い増収率を維持できるのか、二宮社長に聞く
食品スーパーで、最も勢いのある企業の1つといえるのが、「高品質・エブリデイ・ロープライス）」を掲げる「オーケー」だ。数年前からは東京23区内への出店を加速させている。現在の取り組みや成長戦略を二宮涼太郎社長に聞いた。
2018.9.5
西友、楽天と組んで進出するネットスーパーの中身をトップが語る
2008年4月に西友が米ウォルマートの完全子会社になってから約10年がたち、楽天と組んで「楽天西友ネットスーパー」をスタートさせた。他社に先駆けてネットスーパー事業を開始した狙い、そして今後についてトップに話を聞いた。
2018.8.1
ヨドバシ・ドット・コムが送料無料を貫いても大成功している理由
家電量販店大手ヨドバシカメラのＥＣ事業「ヨドバシ・ドット・コム」が好調だ。2017年3月期にはＥＣ売上高1000億円を突破し、全体の売上高構成比15％を超えた。快進撃を続ける要因について、ＥＣ事業を統括する藤沢和則副社長に聞いた。
2018.4.11
“コンビニ飽和論”の中、ローソンが「夕方以降」を攻める理由
コンビニエンスストア大手のローソンは、 “コンビニ飽和論”がささやかれる中、21年度に1万8000店舗、平均日販60万円という中期目標に掲げる。その目標を達成するために、どのような成長戦略を描いているのか。竹増貞信社長に聞いた。
2018.4.5
オーケーが東京23区への出店をさらに加速する理由
首都圏でディスカウント型食品スーパーを展開するオーケー。「高品質・Everyday Low Price（エブリデイ・ロープライス：以下、EDLP）」を強みに、東京都23区内への出店を強化している。今後の成長戦略について二宮涼太郎社長に聞いた。
2018.2.22
カクヤス社長が語る「酒の安売り規制」に立ち向かうあの手この手
昨年6月に改正酒税法が施行され、過度な安売り規制が強化された。ビール1本から1時間枠で無料配達するという型破りなサービスを展開するカクヤスはどう戦うのか。佐藤順一社長に聞いた。
2017.12.7
博多マルイは「ヤングの丸井」を捨てることで成功できた
2016年にオープンした「博多マルイ」は、顧客の声を施設作りに生かしたことによって、開業初年度の入店客数が歴代の同社施設を上回るという好結果を残した。丸井グループの青井浩社長にその理由を聞いた。
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