志麻

志麻

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、「予約のとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。出版したレシピ本は続々ベストセラーとなり、著者累計105万部を突破。『志麻さんのプレミアムな作りおき』で料理レシピ本大賞 in Japan 2018 料理部門入賞、『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』で料理レシピ本大賞 in Japan 2020 おやつ部門準大賞を受賞。現在は家政婦の仕事に加えて、料理イベント・セミナーの講師や、地方の特産物を活かしたレシピ考案など多方面で活動中。おもな著書に「読売新聞」書評で紹介された『厨房から台所へ』など。

第64回
「伝説の家政婦」志麻さんへラストメッセージ!「家族みんなが笑顔でいる時間を増やしてくれてありがとう」
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で、大きな話題と感動を呼んだ「伝説の家政婦」志麻さん。「プロフェッショナル仕事の流儀」は、内村航平、本田圭佑など、名だたる有名人をおさえて今年度最高視聴率を獲得。8月5日には「NHK WORLD TV」で全世界に英語で放送されることが決定。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は、第13刷・10万部を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」にも登場した、志麻さんを最もよく知るユーザーのひとりである、「NPO法人 地域で育つ元気な子 ライト学童保育クラブ」代表(理事長)で『プロフェッショナル仕事の流儀』にも登場した押切道子氏に聞く、志麻さんの真の魅力の最終回をお届けしよう。
「伝説の家政婦」志麻さんへラストメッセージ!「家族みんなが笑顔でいる時間を増やしてくれてありがとう」
第63回
門前仲町の学童保育代表が「伝説の家政婦」志麻さんで一番感動したレシピとは?
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で、大きな話題と感動を呼んだ「伝説の家政婦」志麻さん。「プロフェッショナル仕事の流儀」は、内村航平、本田圭佑など、名だたる有名人をおさえて今年度最高視聴率を獲得。8月5日には「NHK WORLD TV」で全世界に英語で放送されることが決定。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は、第12刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。今回は、志麻さんを最もよく知るユーザーのひとりである、「NPO法人 地域で育つ元気な子 ライト学童保育クラブ」代表(理事長)で『プロフェッショナル仕事の流儀』にも登場した押切道子氏に、前回に続き、志麻さんの魅力を存分に語ってもらおう。
門前仲町の学童保育代表が「伝説の家政婦」志麻さんで一番感動したレシピとは?
第62回
「伝説の家政婦」志麻さんが、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に映った矢島緑子さんと押切道子さんに救われたこと
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で、大きな話題と感動を呼んだ志麻さん。「プロフェッショナル仕事の流儀」は、内村航平、本田圭佑など、名だたる有名人をおさえて今年度最高視聴率を獲得。8月5日には「NHK WORLD TV」で全世界に英語で放送されることが決定。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は、第12刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。今回は、志麻さんが思い悩んだときに救われた人物を初めて紹介しよう。
「伝説の家政婦」志麻さんが、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に映った矢島緑子さんと押切道子さんに救われたこと
第61回
○○を絶対に言わない!「伝説の家政婦」志麻さんを母はどう育てた?そして、今、志麻さんが最も伝えたいこと
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演で「すごい」と話題の「伝説の家政婦」志麻さん。「プロフェッショナル仕事の流儀」は今年度最高視聴率を獲得。8月5日には「NHK WORLD TV」で全世界に放送されることが決定。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が大きな話題となり第11刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。今回は、志麻さんに「プロフェッショナル仕事の流儀」の感想を伺いつつ、志麻さんのお母様が志麻さんにどんな接し方をしてきたかに迫ってみよう。
○○を絶対に言わない!「伝説の家政婦」志麻さんを母はどう育てた?そして、今、志麻さんが最も伝えたいこと
第60回
「バターの魔法使い」?「伝説の家政婦」志麻さんがわが家にくると、バターが一気に減るのはなぜ?失敗しないホワイトソースの作り方
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演で感動を呼んだ志麻さん。「プロフェッショナル仕事の流儀」は同番組の今年度最高視聴率を記録。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は第11刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。志麻さんを最もよく知るユーザーのひとりである、「NPO法人 地域で育つ元気な子 ライト学童保育クラブ」代表(理事長)で、『プロフェッショナル仕事の流儀』にも登場した押切道子氏に、反響があった前回記事(「ごはんなんて、納豆にシラスでいいやー」)に続き、志麻さんの魅力を存分に語ってもらおう。
「バターの魔法使い」?「伝説の家政婦」志麻さんがわが家にくると、バターが一気に減るのはなぜ?失敗しないホワイトソースの作り方
第59回
「伝説の家政婦」志麻さん、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」を見て、どんな感想でしたか?
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演で、多くの感動を呼んだ志麻さん。「プロフェッショナル仕事の流儀」は、内村航平、本田圭佑など、名だたる有名人をおさえ、同番組の今年度最高視聴率を獲得。8月5日には「NHK WORLD TV」で全世界に英語で放送されることが決まったという。そして、処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は第11刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。今回は、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演した志麻さんに、放送後の感想を聞いてみよう。
「伝説の家政婦」志麻さん、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」を見て、どんな感想でしたか?
第58回
「ごはんなんて、納豆にシラスでいいやー」八方塞がりの育児中に、「伝説の家政婦」志麻さんと出会うとどうなる?
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単! 贅沢レシピに大変身! もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演で感動を呼んだ志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は第10刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。今回は、志麻さんを最もよく知るユーザーのひとりである、「NPO法人 地域で育つ元気な子 ライト学童保育クラブ」代表(理事長)で、あの『プロフェッショナル仕事の流儀』にも登場した押切道子氏に、志麻さんの魅力を存分に語ってもらおう。
「ごはんなんて、納豆にシラスでいいやー」八方塞がりの育児中に、「伝説の家政婦」志麻さんと出会うとどうなる?
第57回
「伝説の家政婦」志麻さんのお母さんは、山口県で《台所育児》を実践していた?どうすれば、志麻さんが育つのか?
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演で話題沸騰中の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は第10刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんのマネージャー的存在であり、顧客でもある平田麻莉さんに、志麻さんの魅力を語ってもらおう。
「伝説の家政婦」志麻さんのお母さんは、山口県で《台所育児》を実践していた?どうすれば、志麻さんが育つのか?
第56回
「出逢えてよかった!親友、家族、同志!尊敬しているし、どんな時も味方です!」伝説の家政婦・志麻さんに面と向かっては絶対言えないが、ここなら言えるこっそりメッセージ
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない! 5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演で「すごい」と話題の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が第10刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんのマネージャー的存在であり、顧客でもある平田麻莉さんに、志麻さんの魅力を語ってもらおう。
「出逢えてよかった!親友、家族、同志!尊敬しているし、どんな時も味方です!」伝説の家政婦・志麻さんに面と向かっては絶対言えないが、ここなら言えるこっそりメッセージ
第55回
「伝説の家政婦」志麻さんの真のチャーミングさは3時間で15品より○○的魅力!マネージャー兼ユーザー代表がはじめて明かす鳥肌エピソード
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演で話題の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が第9刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんのマネージャー的存在であり、顧客でもある平田麻莉さんに、志麻さんの真の魅力を語ってもらおう。
「伝説の家政婦」志麻さんの真のチャーミングさは3時間で15品より○○的魅力!マネージャー兼ユーザー代表がはじめて明かす鳥肌エピソード
第54回
「この人はなんだ!? 今すぐ予約を入れろ!」わが家のベスト3はコレ!「伝説の家政婦」志麻さんが、料理好きで食い道楽の旦那の舌を一発で射止めた理由
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」出演で感動を呼んだ話題の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が第9刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんのマネージャー的存在であり、顧客でもある平田麻莉さんに、志麻さんの魅力を語ってもらおう。
「この人はなんだ!? 今すぐ予約を入れろ!」わが家のベスト3はコレ!「伝説の家政婦」志麻さんが、料理好きで食い道楽の旦那の舌を一発で射止めた理由
第53回
「志麻さん、子どもたちのおふくろの味になってくれてありがとう!」メディアの第一線ではたらく2児のママの初告白
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で感動を呼んだ志麻さん。視聴率も、歴史ある同番組の中でも相当高かったらしい。同番組のファンで毎週観ている記者も、感動して2回見てしまった。こんなことは記憶がない!そんななか、志麻さんの処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は第9刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんと最も長い顧客関係にあり、メディアの第一線で働く片平さんを直撃。お客様の中で最も長い付き合いの一人という稀有な立場から、前回に引き続き志麻さんの魅力を語ってもらおう。
「志麻さん、子どもたちのおふくろの味になってくれてありがとう!」メディアの第一線ではたらく2児のママの初告白
第52回
「だって、料理を作らなきゃ、という罪悪感を払しょくするほど美味しいんだもの」「伝説の家政婦」志麻さんレシピでわが家が革命的に変わった!初めて食べた感動料理はコレ!
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!5/21にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で感動を呼んだ志麻さん。視聴率も、歴史ある同番組の中でも相当高かったらしい。同番組のファンで毎週観ている記者も、感動して2回見てしまった。こんなことは記憶がない!そんななか、志麻さんの処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』は第9刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんと最も長い顧客関係にあり、メディアの第一線で働く片平さんを直撃。お客様の中で最も長い付き合いの一人という稀有な立場から、志麻さんの魅力を語ってもらおう。
「だって、料理を作らなきゃ、という罪悪感を払しょくするほど美味しいんだもの」「伝説の家政婦」志麻さんレシピでわが家が革命的に変わった!初めて食べた感動料理はコレ!
第51回
両親も知らない!「伝説の家政婦」志麻さんの素顔が今夜、初めてバレる?40日間完全密着の「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」で一体何が放映されるのか?
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!「すごい」と話題沸騰中の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が大きな話題となり第8刷を突破。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんが、ついに本日、5月21日(月)夜10時25分、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演するという。そこで編集部では、志麻さんを直撃した。
両親も知らない!「伝説の家政婦」志麻さんの素顔が今夜、初めてバレる?40日間完全密着の「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」で一体何が放映されるのか?
第50回
いよいよ21日夜、NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』放映?作った瞬間から山が崩れていく!「芋けんぴ事件」の真相を「伝説の家政婦」志麻さんに聞く
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!「すごい」と話題沸騰中の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が大きな話題となり第8刷を突破。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんが、ついに5月21日(月)夜10時25分、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演されるという情報をキャッチした。そこで担当編集が志麻さんを直撃。今回は「芋けんぴ事件」と合わせて番組の見どころを聞いた。
いよいよ21日夜、NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』放映?作った瞬間から山が崩れていく!「芋けんぴ事件」の真相を「伝説の家政婦」志麻さんに聞く
第49回
「チョコムースだけで店出しても売れる?」ふつうの板チョコが極上スイーツになぜ化ける?「伝説の家政婦」志麻さんのチョコレートムースがトテツモナクうまい理由
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単!贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!「すごい」と話題の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が大きな話題となり第8刷を突破した。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんだが、担当編集が「こんなにうまいスイーツが俺でもできるのか!」とびっくりしたレシピがある。それが「チョコレートムース」だ。実は、私はチョコレートがあまり好きではない。そんな私なのに……。志麻さんを直撃した。
「チョコムースだけで店出しても売れる?」ふつうの板チョコが極上スイーツになぜ化ける?「伝説の家政婦」志麻さんのチョコレートムースがトテツモナクうまい理由
第48回
「伝説の家政婦」志麻さん、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出るって、ホントですか?
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単! 贅沢レシピに大変身! もう献立に迷わない! 「すごい」と話題沸騰中の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が大きな話題となり第8刷を突破。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか? これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。3時間で15品以上作るという志麻さんが、ついに、5月21日(月)夜10時25分にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演されるという情報をキャッチした。そこで編集部では志麻さんを直撃。その真相に迫った。
「伝説の家政婦」志麻さん、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出るって、ホントですか?
第47回
「食べもののパワーってすごい!家族を一つ屋根の下に集めさせてしまうんですから!」「伝説の家政婦」志麻隊長と料理教室のゆかいな仲間たち
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単! 贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!「すごい」と話題沸騰中の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が大きな話題となり第8刷を突破。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。今回、編集部では、実際に志麻さんにお仕事を依頼している家庭の声を集め始めたなぜ、ユーザーの方々は何度も志麻さんをリピートするのか。担当編集が改めてその謎に迫った。
「食べもののパワーってすごい!家族を一つ屋根の下に集めさせてしまうんですから!」「伝説の家政婦」志麻隊長と料理教室のゆかいな仲間たち
第46回
「伝説の家政婦」志麻さんレシピで一番おいしかったのは「○○」!ユーザー代表の美人会計士がついに明かした!
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単! 贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!「すごい」と話題沸騰中の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が大きな話題となり第8刷を突破。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。今回、編集部では、実際に志麻さんにお仕事を依頼している家庭の声を集め始めたなぜ、ユーザーの方々は何度も志麻さんをリピートするのか。担当編集が改めてその謎に迫った。
「伝説の家政婦」志麻さんレシピで一番おいしかったのは「○○」!ユーザー代表の美人会計士がついに明かした!
第45回
美人会計士が発表!伝説の家政婦・志麻さんと作る「脱・作りおき」で家族みんなが笑顔に変わる食卓とは?
志麻
いつもの冷蔵庫の食材が簡単! 贅沢レシピに大変身!もう献立に迷わない!「すごい」と話題沸騰中の志麻さん。処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』が大きな話題となり第8刷を突破。ふだんお家で食べたことのない「タンドリーチキン」、「農家の野菜スープ」、「ラタトゥイユ」、「豚肉のビール煮」、「お米のニース風サラダ」、「ローストビーフ」、「アッシ・パルマンティエ」、「ハヤシライス」、「メンチカツ」、「チョコレートムース」など、フランス家庭料理から、和洋中、エスニック、おやつまで秘伝のレシピが多数収録され、ふだん料理をしない人でも、手早く簡単に作れてしまうというから驚きだ。冷蔵庫にあるふつうの食材が、なぜ、ワンランク上の「簡単!贅沢レシピ」に変身するのか?これさえ覚えておけば、平日多忙なお父さんお母さんも、尊敬の眼差しを浴びるかもしれない。今回、編集部では、実際に志麻さんにお仕事を依頼している家庭の声を集め始めたなぜ、ユーザーの方々は何度も志麻さんをリピートするのか。担当編集が改めてその謎に迫った。
美人会計士が発表!伝説の家政婦・志麻さんと作る「脱・作りおき」で家族みんなが笑顔に変わる食卓とは?
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