白鳥和生

（しろとり・かずお）

流通科学大学商学部経営学科教授

しろとり・かずお／1967年3月長野県生まれ。1990年に明治学院大学国際学部を卒業。同年に日本経済新聞社に入社。小売、卸、外食、食品メーカー、流通政策などを長く取材したほか、『日経MJ』『日本経済新聞』のデスクも歴任した。会社勤めと並行して大学院にも通い、2020年には博士（総合社会文化）を取得した。著者（共編著なども含む）に『ようこそ小売業の世界へ』『グミがわかればヒットの法則がわかる』『即！ビジネスで使える新聞記者式伝わる文章術』などがある。現在は流通科学大学商学部経営学科教授を務めている。

ガムはオワコン!?グミに敗北で「お口のお供」の序列逆転…その「たった1つの敗因」とは

2021年、菓子業界における序列が逆転した。エチケット対策や「お口のお供」として長年親しまれてきたガムの市場規模を、グミが抜き去ったのだ。ピーク時は約1300億円に達していたガム市場の規模は、現在は約半分に縮小しているとの報道もある。ガムはなぜ輝きを失ったのか。グミとの勝敗を分けた要因を、書籍『グミがわかればヒットの法則がわかる』（プレジデント社）から一部抜粋してお届けする。

2024年6月6日 9:45

グミブームの立役者はZ世代だけじゃない!?70代女性まで「ガム派から乗り換えた」と語るワケ

2021年、菓子業界における序列が逆転した。エチケット対策や「お口のお供」として長年親しまれてきたガムの市場規模を、グミが抜き去ったのだ。その要因を、書籍『グミがわかればヒットの法則がわかる』（プレジデント社）から一部抜粋してお届けする。一般消費者やガム業界OBに「ガム人気急落」の理由を取材して分かった「答え」とは？

2024年6月5日 9:45

「歯科医院7万軒」は多い？少ない？数字をイメージしやすくするコツとは

「数字はファクト。ビジネス文書で相手に説得力や納得感を与える大きな武器になる」 ――。とはいえ、やみくもに数字を入れれば文章が分かりやすくなるというわけではない。数字の使い方には“コツ”がある。日経新聞記者として30年のキャリアを持つ白鳥和生氏の著書から一部抜粋・再編集し、「特別なセンスはいらない」という具体的な数字の使い方について解説する。

2021年9月29日 3:30