おすすめのお店5選

おすすめのお店5選
おすすめ店のひとつ、廣方園茗茶

 2020年1月発売のガイドブック、地球の歩き方 BOOKS『台湾ランキング&マル得テクニック』でも、台湾通の方々がおすすめするパイナップルケーキのランキングを掲載しているので、見ていただけるとうれしいです。パイナップルケーキは人それぞれ好みに違いがあるので、あくまでご参考に。それでは、おすすめ店をいくつかご紹介します。

廣方圓茗茶(グァンファンユエンミンチャー)

廣方圓茗茶(グァンファンユエンミンチャー)
台湾茶との組み合わせでも楽しめる

 ここは、雑誌のパイナップルケーキ特集ではあまり見かけないお店だと思います。それというのも、パイナップルケーキ専門店やスイーツショップではないから。専門店は専門店でも、台湾茶の専門店なのです。

 店主がお茶に合うパイナップルケーキを作ろうと試作を重ね、採算度外視でたどり着いたパイナップルケーキ! あんは台湾産のパイナップルケーキと麦芽糖を8時間かけて煮込み、生地にはニュージーランド産のバターと日本産の小麦粉を使用。8個入りのボックスがあるのですが、その1箱にまるまる1個分のパイナップルを使っているのだそうです。そのため、ずっしりと重量感があります。

 そして、何がすごいかってここのすごさは果肉感!  果肉ゴロゴロと言ってよいのでしょうか。微熱山丘も餡に特徴がありますが、こちらのお店はもっと果肉が感じられます。あんをしっかり味わいたい人にはかなり特徴的でおすすめのパイナップルケーキです。ここのパイナップルケーキは個人的に大好きなのですが、他店に比べると8個入り450元とお値段少々高めなのが玉にキズです。

・住所:台北市中山區中山北路二段72巷7號
・URL:http://www.kfytea.com/