新日本酒紀行「白鴻」白鴻 四段仕込純米酒 Photo by Yohko Yamamoto
新日本酒紀行「白鴻」宮島にちなみ平家物語から命名した沙羅双樹の純米大吟醸50 Photo by Morikawasyuzo
新日本酒紀行「白鴻」店頭販売に駆け回る知則さん Photo by Yohko Yamamoto

(酒食ジャーナリスト 山本洋子)

週刊ダイヤモンド2023年5月20日号より転載