新日本酒紀行「福実鳥」ノンアルコールの「白い銀明水」　Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「福実鳥」大吟醸使用のピクルス　Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「福実鳥」酒粕や甘酒を使ったドレッシング　Photo by Y.Y.

（酒食ジャーナリスト　山本洋子）

※週刊ダイヤモンド2023年6月24日号より転載