台湾の朝ごはんメニュー5選、現地在住ライターおすすめの店を紹介！

筆者一押しの台湾のメジャーな朝食メニュー5選！

蛋餅（ダンピン）

　台湾の朝ごはんを代表する蛋餅。

　小麦粉、片栗粉などで焼いたものに卵を挟んで巻いた食べ物。

　ちょっぴり塩味がクセになる簡単で軽めな朝食メニューです。プレーン以外にも最近ではチーズを入れたり、ベーコンやツナを入れたりとお店によってもいろいろな味付けがあります。豆乳を合わせてオーダーすると立派な朝ごはんのセットになります。

　台北でおいしい蛋餅が食べられるお店といえば「秦小姐豆漿店」です。

　台北メトロ小巨蛋駅から徒歩7分くらいにあるローカルで人気の豆乳なのですが、ここの蛋餅は外がパリッ、中がモチっと柔らかで筆者がぜひおすすめしたいお店のひとつです。日本人にファンの多い鹹豆漿（シェンドウジャン）の名店でもあります！