新日本酒紀行「ILLUMINA」蔵併設の店　Photo by Yohko Yamamoto
新日本酒紀行「ILLUMINA」全国の優良な酒米で醸す「西堀」　Photo by Yohko Yamamoto
新日本酒紀行「ILLUMINA」古代米を使う「愛米魅」　Photo by Nishiborisyuzo
新日本酒紀行「ILLUMINA」人気の「粕取り焼酎 門外不出」　Photo by Nishiborisyuzo

（酒食ジャーナリスト　山本洋子）

※週刊ダイヤモンド2023年9月30日号より転載