早食いをすると必要以上にエネルギーを摂取し、体重が増えて生活習慣病のリスクも高まりやすい（写真はイメージです） Photo:PIXTA
まだまだ若いと思っていても、40代50代になると、何かと年齢を感じるようになります。ところが、似たような年齢なのに年齢よりも5歳、10歳若々しい人もいる。体も見た目も老けない人は、そうでない人といったい何が違うのでしょうか？『「老けない人」の習慣、ぜんぶ集めました。』（青春出版社）から、食事、メンタル、アンチエイジング、ボディケア、しぐさとふるまい、運動、睡眠など、幅広い分野の「老けない人」の習慣を紹介します。
15分以上かけて食事を楽しむ人は、
老化のスピードもゆっくりになる
自分は早食い。こう自認している40代50代の人はほぼ間違いなく、おなかが突き出て、二重アゴではないだろうか。
実際におなかがいっぱいになっても、その信号が脳に届いて満腹を感じるまでには時間がかかる。この体のメカニズムから、早食いをすると必要以上にエネルギーを摂取し、体重が増えて生活習慣病のリスクも高まりやすいのだ。
早食いをすると「血糖値スパイク」という危険な状態に陥りやすいのも問題だ。
糖質が含まれた食べものを取ると、血液中のブドウ糖が増えて血糖値が上昇する。こうした状態は血管に負担がかかるので、すい臓からインスリンが分泌され、その働きによって血糖値が下がっていく。
ゆっくり食べると、血糖値は緩やかに上昇・下降するが、早食いすればそうはいかない。急速に糖質が吸収されて、血糖値が急上昇。あわてたすい臓が大急ぎでインスリンを大量に分泌し、その働きで今度は血糖値が急降下する。
こうした食後に起こる血糖値の急激な変動が、血糖値スパイクと呼ばれる危険な状態だ。早食いが習慣になると、血糖値スパイクが頻繁に起こって血管にダメージを与え、動脈硬化が進行してさまざまな生活習慣病につながってしまう。
「おじさん」「おばさん」といわれる年齢になっても、おなかが出ておらず、成人病健診でも悪い数値の出ない人は、日ごろから時間をかけて食事をする人が多いはずだ。早食いの人は、ぜひ見習ってみたい。
脳が満腹感を覚えるのは、食べはじめてから15分から20分たってから。それ以上の時間をかけて食事をすれば、無駄な食べ過ぎがなくなる。
家で夕食を取るときなどに有効なのが、箸置きを使うことだ。ひと口食べたら箸を置くようにするだけで、食事のスピードはぐっとゆっくりになる。意識してのんびり食べているうちに、おなかがへこんですっきりした体形になり、若々しく見られるようになることだろう。
潔く老眼鏡をかけると、
眉間にシワが寄らず、若々しい顔を保てる
数年前に読んだ本を読み返そうとして、あれ、この本はこんなに文字が小さかったっけ……と思ったことはないだろうか。
残念ながら、老眼は誰にでも起こる。早い人なら40代からはじまり、60代で進行が止まるまで、近くが少しずつ見えなくなっていく。
とはいえ、老眼になっても老眼鏡という強い味方がある。“年寄りのメガネ”というイメージから、利用しようとしない人も多いが、見た目の若々しさを保ちたいのなら、早い段階から使うのが得策だ。
