関谷健一朗氏の料理（写真提供：フォーシーズ、シャトーレストラン ジョエル・ロブション）関谷健一朗氏の料理　写真提供：フォーシーズ、シャトーレストラン ジョエル・ロブション拡大画像表示
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シャトーレストラン ジョエル・ロブション（写真提供：フォーシーズ）シャトーレストラン ジョエル・ロブション　写真提供：フォーシーズ拡大画像表示
シャトーレストラン ジョエル・ロブション（写真提供：フォーシーズ）シャトーレストラン ジョエル・ロブション　写真提供：フォーシーズ拡大画像表示

→前編：フランス料理界「最高峰の称号」を外国人で初受章！“超難関審査”の舞台裏を関谷シェフが明かす

関谷 健一朗 氏　プロフィール
1979年 11月千葉県出身（44歳）
1998年 新宿調理師専門学校 入学
1999年 第一ホテル東京ベイ（現ホテルオークラ東京ベイ）（千葉・舞浜）勤務
2002年　渡仏
ルカ・キャルトン、ル・グラン・ヴェフールなどで修業
2006年　ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（パリ）勤務
ロブション氏の推挙によりスーシェフ（副料理長）に抜てき
2010年　ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（東京・六本木）料理長 就任
2018年　「第52回　＜ル・テタンジェ＞国際シグネチャーキュイジーヌコンクール」優勝
2021年　 ガストロノミー“ジョエル・ロブション”エグゼクティブ・シェフ（総料理長）就任。総料理長に日本人が就任するのは初めて。日本国内のロブション・グループを総括
2023年6月 M.O.F.受章