毎日のコーヒー、死亡リスクを下げる「最高のタイミング」はいつ？

なぜコーヒーを飲むタイミングが
重要なのだろうか

　これに対し、通日摂取パターンの人では、コーヒーの摂取と死亡リスクとの間に有意な関連は認められなかった。

　では、なぜコーヒーを飲むタイミングが重要なのだろうか。専門家は、コーヒーを飲むタイミングが概日リズム（体内時計）とホルモンレベルに影響を与える可能性があることに同意している。

　遅い時間帯にコーヒーを飲むと、睡眠の調整や心臓の健康に関わるメラトニンというホルモンの分泌が妨げられ、それにより睡眠の質が低下し、健康に悪影響を及ぼす可能性があるからだ。

　研究グループによると、血液中の炎症マーカーの中には独自の時計を持つものがあり、コーヒーの抗炎症作用は、これらのマーカーがピークとなる朝に摂取すると効果を発揮しやすくなる可能性があるという。

　ただし、この研究には関与していない栄養と食事のアカデミーで広報を担当する管理栄養士であるVanessa King氏は、「本研究は観察研究であり、因果関係を証明することはできない」とCNNに対して語っている。（HealthDay News 2024年1月8日）