生産性のプロ、元マッキンゼーの勝間和代が、「家電（テクノロジー）」にはまった。生産性を上げるには家電（テクノロジー）が一番の武器になることがわかったからだ。働く人は与えられた24時間の中で、仕事・子育て・掃除・料理をこなし、遊び、眠る。だから多くの人は、本を読む時間もなく「もっと自分の時間がほしい」と嘆いている。そこで本連載では、家電歴40年、2000以上の家電を自腹で試した勝間和代氏による本、『仕事と人生を変える 勝間家電』の中から、家電（テクノロジー）を使って生産性を上げ自分の時間を取り戻す方法を紹介する。テクノロジーを使った「新知的生産術」。これを知らずに自分の時間は取り戻せない（構成／ダイヤモンド社・石塚理恵子）。
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「自炊」は正義
時間を短縮しつつおいしい料理を食べて、健康的に人生の幸福度を上げる。
これがキッチン仕事のカギです。
テクノロジー家電で自炊を「続ける」
このとき最もコストパフォーマンスがよくおすすめの家電は、なんと言っても「ホットクック」です。
バーミキュラやル・クルーゼを使って、おいしい料理を作る人は結構いると思いますが、それらはいわゆる「無水鍋」と言われるホーロー鍋の仲間で、空気にあまり触れさせずに、じっくりコトコトとおいしい料理を作ることができるツールです。
ホットクックは、その進化版だと思ってください。
重い鍋では自炊は続かない
鍋は私も使っていましたがバーミキュラやル・クルーゼは重く、また自分でかき混ぜたり、温度調整をしたりしなければいけません。
一方ホットクックは、豊富にある自動プログラム（手動設定も可能）で、材料を切って入れて、スイッチをポンと押せば、後はもうなにもしなくていい（かきまぜも自動）という画期的な家電です。
初購入は2015年。
2017年からは毎日使うぐらい私はヘビーローテーションしています。
どんなキッチンにもだいたい置ける
ホットクックは場所をとらないので、ほんの少しのスペースがあれば、ほとんどのキッチンに置くことができると思います。
どうしてもスペースがないときは、ガスコンロの1つをカバーなどで塞いでしまって、その上にホットクックを置くのもおすすめです。
自炊を続けて「カロリー」ではなく「栄養」をとれば
間食いらずで痩せられる
料理がなかなかうまくできないと思っている人ほど、手間と時間をかけずにおいしい料理を、ホットクックというテクノロジーに作ってもらってみてください。
（本稿は『仕事と人生を変える 勝間家電』からの編集記事です）
【ビジネスマン向け「家電の教科書」】
これ欲しかった！ がすべてある
忙しいあなたのための「新知的生産術」
著者よりあなたへ
働いていたり子育てをしたりしていると、時間が余ることはほぼありません。そうであるなら自分でなくてもできることは全部、家電（テクノロジー）に任せて生産性を上げ、できた余裕で子どもや家族、そしてなにより自分に優しく接するほうが賢明です。
でもこうした家電は概して「高い」！ だから「失敗しても買い直せばいいじゃないか」とはなかなかならない。ゆえに買うときに膨大な検索コスト（投入時間）がかかります。
そこで本書は、そんなビジネスパーソンの悩みを一気に解決するために、生産性を上げる家電（テクノロジー）を品番とともにご紹介するとともに、生産性を上げる具体的な使い方をお伝えします。
1968年東京都生まれ。経済評論家。早稲田大学ファイナンスMBA。慶應義塾大学在学中から監査法人に勤め、アーサー・アンダーセン、マッ キンゼー、JPモルガンを経て独立。3女の母。経済・教育・キャリア形成に関する発信に加え、合理的な暮らし方を追求するライフスタイル提案でも支持を集める。特に家電の選定・活用に精通し、自身の生活においても複数の家電を組み合わせ、時間と手間を最小限にする工夫を実践し続けている。著書多数。YouTubeやSNSでも積極的に発信中。
【本書の目次】
第1章 ベースを整える（「身の回り」に使用推奨の家電・テクノロジー紹介）
第2章 ムダな「仕事」をしてはいけない（「仕事」に使用推奨の家電・テクノロジー紹介）
第3章 キッチン仕事を軽くする（「キッチン」に使用推奨の家電・テクノロジー紹介）
第4章 生産性の高い家を作る（「自宅」に使用推奨の家電・テクノロジー紹介）
第5章 健康をキープする（「健康キープ」に使用推奨の家電テクノロジー紹介）
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