和と洋が融合したおいしさなら、コメダ珈琲店の「ごまいもんぶらん」もおすすめ
鳴門金時を使った和風モンブランで、価格は530〜590円（以下、すべて税込）。※店舗により価格が異なります。
パッと目をひく黄色いクリームの上に、ダイス状のさつまいもとごま粒がのっていて、華やかなビジュアル。カットすると、たっぷりの黒ごまホイップが姿を現しました。ココアスポンジの上に黒ごまホイップが盛られていて、それを鳴門金時クリームが覆っています。
黒ごまホイップは薄い灰色で、空気を含んでいて見るからに柔らかそう。鳴門金時クリームもたっぷり厚みがあって、おいしそうな見た目に期待が高まってきました。
ひとくち食べると、さつまいものねっとりした舌触りとまろやかな甘さが広がりました。なめらかで上品な、和菓子のような味わいがたまりません。
黒ごまホイップはふわふわ柔らかく軽い食べ心地で、口の中で雪のようにじゅわっと溶けました。控えめなごまの風味が鳴門金時クリームのおいしさを引き立てて、クセになる味わいです。
ねっとりした食感と濃厚な甘さですが、ココアのほろ苦さが全体の味を引き締めて、絶妙なバランスのおいしさに仕上がっていました。
