本まぐろの濃厚な旨みがたまらない！
本まぐろは赤身の部位でありながら脂のりが良く、口の中でとろけていきます。奥深いコクと脂の甘さがマッチした贅沢な味わいです。
濃厚な風味と赤身特有のさっぱりとした後味も魅力的。なめらかな舌触りとほど良い酸味がヤミツキになります。ファストフードチェーンとは思えない本格的なおいしさに、思わず感動してしまいました。
なか卯の「こだわり卵」を使った錦糸卵は、ふんわりとした食感が特徴。卵のほのかな甘みがまぐろの旨味を引き立てていました。
ご飯に散らした刻み海苔は、見た目以上に重要な存在。口の中で磯の香りがふわっと広がり、まぐろのフレッシュ感をより強調してくれます。
途中からはわさびを醤油に溶かし、好みの濃さに調整しながら食べ進めました。全部にかけるのではなく、少しずつ醤油に溶かしながら食べるのがおすすめです。
わさびの辛味と風味がまぐろの旨味を引き立てます
わさび醤油をかけるとピリッとした辛さが加わり、ご飯がどんどん進みます。濃厚なまぐろとわさび醤油は、お互いを引き立てる最高の組み合わせです。
個人的には、ご飯を酢飯にすればより本格的な味わいになるのではと思いました。そこが改善されれば文句なしですね。
まぐろ好きにはたまらない最高のどんぶりでした！
SNSには 「海鮮系はやっぱ、なか卯の圧勝かな」 「回転寿司のまぐろより美味しいんじゃない？って思うほどとろけました」 「思った以上にまぐろぎっしりで満足度高いです」 「新鮮かつ脂身程よい鮪とたっぷりわさびがベストマッチで極上に美味しいです」 「高いけど美味しかったので満足」 といった声が寄せられていました。
本まぐろの赤身を存分に味わえて、お腹も心も大満足。何度も食べたくなる絶品どんぶりでした。
