客から「お母さん」と慕われる女将・黒澤加代子さんは、服飾デザイナーを経て家庭料理の店を開いて6年になる。
実家は北海道阿寒湖畔で料理民宿を営む。この日は釧路港に揚がったホッケやコマイ、潮の香りいっぱいのカキ、地元産のジャガイモなどの野菜が届いた。
カウンターにはそれらを使った手づくりの惣菜が大皿に盛られて10種類並ぶ。鶏肉とゴボウの相性がいい「筑前煮」、煮汁の染みた「ナスの田舎煮」などがいずれも一品500円。
頼めば量を減らし、種類を増やして板皿に盛ってくれるなど融通がきくのもうれしい、とは家庭料理に飢えた独身者。子どもの夕食のおかずにとテークアウトしていくキャリアウーマンもいるとか。
「特製なべや“三升漬”も絶品。趣味人の客が多く、新内（しんない）節のライブや絵画・陶器展も開かれる、楽しい出会いの店です」と岩城さん。
推薦者
岩城浩幸さん（51歳）
ＴＢＳ 報道局 解説専門記者部長
赤坂 りょうごく
東京都港区赤坂4-11-6
ＴＥＬ03-5545-9165
営業時間：11:30～13:30（月～金）／18:00～23:30（ＬＯ／月～土） 日曜・祝日休 21席
お品書き●大皿料理（10種）／各500円●厚岸のカキ（1個）／400円●ホッケの開き／2100円●おにぎり（1個）／200円～●生ビール／600円●焼酎（グラス）／400円～●日本酒（1合）／450円～
（店舗情報は2008年2月時点のものです）
